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Les oméga-3 préviennent-ils l’arthrite?

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Pourquoi ces acides gras devraient faire partie de votre alimentation.

Votre corps a besoin de graisse pour une bonne santé, mais le type de graisse est ce qui compte vraiment ici. La diététiste, Mira Ilic, RD, LD, partage que ceux à rechercher sont généralement des graisses polyinsaturées et monoinsaturées, fluides à température ambiante et principalement à base de plantes, plutôt que des graisses saturées solides comme le beurre.

Dans les graisses polyinsaturées se trouvent les acides gras oméga-3 uniques et très importants. Ils sont essentiels pour la santé, mais votre corps ne peut pas les fabriquer – ils doivent faire partie de votre alimentation.

Découvrez comment l’incorporation d’oméga-3 dans votre alimentation peut également aider à lutter contre l’arthrite.

Pourquoi les oméga-3 sont-ils bons pour vous?

Il existe deux types d’acides gras polyinsaturés : les oméga-3 et les oméga-6. « Les oméga-3 sont importants pour le développement du cerveau chez les fœtus et les nourrissons. Les oméga-3 peuvent également aider à la cognition à mesure que nous vieillissons », explique Ilic.

« Les oméga-6 ont tendance à être pro-inflammatoires », explique Ilic. Comme nous le savons, l’inflammation est au cœur de nombreuses maladies, comme l’arthrite. Nous avons besoin d’oméga-6, mais ils doivent être équilibrés avec des oméga-3, qui sont anti-inflammatoires. « Le régime américain contient 10 fois ou plus d’oméga-6 que d’oméga-3, il est donc important de comprendre le bon équilibre », dit-elle.

Comment les oméga-3 aident l’arthrite

Parce que les oméga-3 combattent l’inflammation, leur rôle dans la gestion de la polyarthrite rhumatoïde a été très étudié. Des études sur des personnes prenant des suppléments d’huile de poisson ou mangeant plus de poisson gras ont montré qu’elles ont moins de raideur matinale, de raideur articulaire et de douleur, et moins besoin de médicaments.

D’autres études récentes détaillent comment l’incorporation d’un équilibre d’oméga-3 et d’oméga-6 peut aider à soulager différents types de douleur. Il a été constaté qu’une alimentation riche en oméga-6 était un facteur de risque de douleur inflammatoire (de l’arthrite, par exemple) et de la douleur neuropathique (de conditions comme le diabète). « Ainsi, la réduction des oméga-6 et l’augmentation des oméga-3 peuvent réduire les deux types de douleur », ajoute Ilic.

Devrais-je prendre des suppléments d’oméga-3?

Avant de vous rendre à votre épicerie ou à votre pharmacie locale pour acheter une bouteille de suppléments, pensez d’abord à changer votre alimentation.

Il existe trois types d’oméga-3. Les deux plus importants à considérer sont l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA), disponibles uniquement à partir de sources marines, telles que les poissons gras d’eau froide et les algues (un bon choix pour les végétariens). Le troisième est l’acide alpha-linolénique (ALA), qui provient de plantes comme les graines de lin, les noix et les huiles végétales.

« Une excellente façon d’obtenir les deux à trois portions suggérées de poisson gras chaque semaine est de suivre le régime méditerranéen », recommande Ilic. Il a été lié à la longévité de la vie, à une meilleure santé et à moins de maladies chroniques. Il se concentre sur les légumes, les fruits, les grains entiers et les fruits de mer.

Si vous n’êtes pas versé dans la cuisson des fruits de mer, Ilic a une recette rapide et éprouvée pour vous: sur un morceau de papier parchemin, placez un filet de poisson sur des légumes en julienne, garnis d’une noisette de moutarde de Dijon, d’un brin d’aneth et d’un peu de poivre noir. Pliez-le pour faire une enveloppe et faites cuire au four à 375 degrés Fahrenheit pendant 20 minutes. Ouvrez l’enveloppe avec des ciseaux pour laisser la vapeur s’échapper en toute sécurité. « C’est une recette sans faille qui ressemble à un plat chic de style restaurant », dit-elle.

Voici quelques poissons intelligents riches en oméga-3 à ajouter à votre menu hebdomadaire du dîner:

  • Sardines.
  • Saumon.
  • Maquereau de l’Atlantique.
  • Hareng.
  • Truite
  • Thon léger.
  • Flétan.

Évitez les gros poissons prédateurs dont les niveaux de mercure ont tendance à être élevés, comme le thon germon, le maquereau royal, le requin et l’espadon.

Les suppléments ne doivent être pris qu’avec les conseils d’un professionnel de la santé, tel qu’un médecin ou un diététiste, qui peut vous aider à trouver le bon dosage et à éviter les interactions négatives avec certains médicaments que vous pourriez prendre, y compris les anticoagulants.

« Les études effectuées sur les suppléments montrent parfois qu’ils ne sont pas utiles, de sorte que ce pourrait être d’autres composants dans les poissons gras qui contribuent à la santé », explique Ilic.

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4 Commentaires

  1. […] graines de lin moulues sont une autre excellente option. « C’est une source d’acides gras oméga-3 et fournit des protéines et des fibres supplémentaires », explique Taylor. Deux cuillères à […]

  2. […] plus sainement incluent le saumon dans leur alimentation. Il contient une tonne d’acides gras oméga-3 et de protéines, ainsi que des vitamines B. Seulement la moitié d’un filet de saumon cuit (6 […]

  3. […] Les acides gras oméga-3 sont des acides gras insaturés que votre corps ne peut pas produire efficacement (ou produire du tout), mais dont il a toujours besoin pour plusieurs fonctions. Les oméga-3 sont importants pour la santé cardiaque, ainsi que pour la santé du cerveau et des yeux. Ils soutiennent également d’autres fonctions comme votre système immunitaire, la digestion et la fertilité. […]