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Quels aliments aident à prévenir le risque de cancer du sein ?

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Gardez à l’esprit que de nombreux facteurs sont associés au développement du cancer du sein. Même si l’amélioration de votre alimentation peut améliorer votre santé globale et réduire votre risque de cancer en général, ce n’est qu’une pièce du puzzle.

Même avec une alimentation riche en nutriments, vous avez toujours besoin de dépistages réguliers du cancer du sein comme des mammographies et des contrôles manuels. Après tout, la détection et le diagnostic précoces augmentent considérablement les taux de survie. Demandez à un professionnel de la santé des conseils sur les dépistages du cancer du sein.

Néanmoins, les recherches suggèrent que ces aliments peuvent réduire votre risque de contracter la maladie.

1. Légumes verts feuillus

Ce ne sont que quelques-uns des légumes verts feuillus pouvant avoir des propriétés anticancéreuses :

  • chou frisé
  • Roquette
  • épinard
  • feuilles de moutarde
  • bettes

Les légumes verts à feuilles contiennent des antioxydants caroténoïdes, notamment du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine. Des taux sanguins plus élevés de ces antioxydants sont associés à un risque réduit de cancer du sein (8).

Une analyse plus ancienne de 2012 de 8 études portant sur 7 011 femmes a révélé que celles ayant des niveaux plus élevés de caroténoïdes avaient un risque significativement réduit de cancer du sein par rapport aux femmes ayant des niveaux plus faibles (9).

De même, une vaste étude de 2015 a établi un lien entre des taux sanguins plus élevés de caroténoïdes totaux et un risque réduit de 18 à 28 % de cancer du sein ainsi qu’un risque réduit de récidive et de décès chez les personnes ayant déjà eu un cancer du sein. Cette étude a suivi 32 826 femmes sur une période de 20 ans (dix).

Certaines recherches ont montré que la consommation de folate, une vitamine B concentrée dans les légumes verts à feuilles, peut aider à protéger contre le cancer du sein. La recherche est globalement mitigée quant à savoir si l’apport en folate a un impact significatif, positif ou négatif, sur le risque de cancer du sein. D’autres études sont nécessaires (11).

2. Légumes crucifères

Légumes crucifèresy compris le chou-fleur, le chou et le brocoli, peuvent aider à réduire votre risque de cancer du sein (12).

Les légumes crucifères contiennent des composés de glucosinolates, que votre corps peut convertir en molécules appelées isothiocyanates. Ceux-ci ont un potentiel anticancéreux important (13).

Notamment, une étude portant sur 1 493 femmes du sud de la Chine a établi un lien entre une consommation totale plus élevée de légumes crucifères et un risque réduit de cancer du sein (14).

3. Légumes Allium

Ail, oignonset poireaux sont tous des légumes allium. Ils contiennent une gamme de nutriments, notamment des composés organosulfurés, des flavonoïdes antioxydants et de la vitamine C. Ceux-ci peuvent avoir de puissantes propriétés anticancéreuses (15).

Une étude portant sur 660 femmes de Porto Rico a établi un lien entre une consommation élevée d’ail et d’oignon et un risque réduit de cancer du sein (16).

De même, une étude portant sur 582 femmes iraniennes a révélé qu’une forte consommation d’ail et de poireaux peut protéger contre le cancer du sein. Une consommation élevée d’oignon cru peut également avoir un petit effet protecteur. Fait intéressant, l’étude a également révélé qu’une consommation élevée d’oignons cuits était associée à un risque accru de cancer du sein (15).

Ainsi, davantage de recherches sur les oignons et la santé du sein sont nécessaires.

4. Agrumes

Les agrumes comprendre:

  • des oranges
  • Pamplemousses
  • citrons
  • citrons verts
  • mandarines

Les agrumes et leurs pelures regorgent de composés qui peuvent protéger contre le cancer du sein, notamment :

  • folate
  • vitamine C
  • caroténoïdes comme la bêta-cryptoxanthine et le bêta-carotène
  • antioxydants flavonoïdes comme la quercétine, l’hespérétine et la naringénine

Ces nutriments ont des effets antioxydants, anticancéreux et anti-inflammatoires (17, 18).

En fait, la recherche associe les agrumes à un risque réduit de nombreux cancers, dont le cancer du sein. Une revue de la littérature plus ancienne de 2013 portant sur 6 études portant sur 8 393 personnes a établi un lien entre une consommation élevée d’agrumes et une réduction de 10 % du risque de cancer du sein (19).

5. Baies

Bénéficiant régulièrement baies peut aider à réduire votre risque de certains cancers, y compris le cancer du sein.

Il a été démontré que les antioxydants contenus dans les baies, y compris les flavonoïdes et les anthocyanes, protègent contre les dommages cellulaires ainsi que contre le développement et la propagation des cellules cancéreuses (20).

Notamment, une étude plus ancienne de 2013 portant sur 75 929 femmes a établi un lien entre une consommation plus élevée de baies et myrtilles en particulier — à un risque plus faible de cancer du sein sans récepteurs aux œstrogènes (21).

6. Pêches, pommes, poires et raisins

Il a été démontré que les fruits – en particulier les pêches, les pommes, les poires et les raisins – protègent contre le cancer du sein.

Dans la vaste étude de 2013 mentionnée ci-dessus, les femmes qui consommaient au moins 2 portions de pêches par semaine avaient jusqu’à 41 % de risque réduit de développer un cancer du sein sans récepteurs aux œstrogènes (21).

Fait intéressant, une étude plus ancienne de 2014 a révélé que les polyphénols antioxydants des pêches inhibaient la croissance et la propagation d’une lignée cellulaire de cancer du sein humain implantée dans un modèle animal (22).

Des études analysant les données de centaines de milliers de femmes ont également établi un lien entre la consommation de pommes et de poires et un risque moindre de cancer du sein (23, 24).

Certaines études en éprouvette montrent également que certains composés présents dans le raisin, notamment les flavonoïdes et les anthocyanes, peuvent protéger contre les cellules cancéreuses du sein. Plus de recherche impliquant des humains est nécessaire (25, 26).

7. Poisson gras

Les poissons gras, y compris le saumon, les sardines et le maquereau, sont connus pour leurs bienfaits impressionnants sur la santé. Leurs acides gras oméga-3, leur sélénium et leurs antioxydants comme l’astaxanthine peuvent offrir des effets protecteurs contre le cancer (27, 28, 29).

Certaines études montrent que la consommation de poisson gras peut spécifiquement réduire votre risque de cancer du sein.

Une revue de la littérature plus ancienne de 2013 a analysé 21 études portant sur un total de 883 585 personnes. Les chercheurs ont découvert que les personnes consommant le plus de fruits de mer, sources d’oméga-3, présentaient jusqu’à 14 % de réduction du risque de cancer du sein par rapport à celles qui en consommaient le moins (30).

D’autres études sur la consommation de poisson et de ses acides gras rapportent des résultats similaires (27, 31).

Équilibrer votre rapport oméga-3 à oméga-6 en mangeant plus de poisson gras et moins d’huiles raffinées et d’aliments ultra-transformés peut également aider à réduire votre risque de cancer du sein (32).

8. Aliments fermentés

Aliments fermentés comme le yogourt, le kimchi, le miso et la choucroute contiennent probiotiques et d’autres nutriments qui peuvent protéger contre le cancer du sein (33).

Une revue de la littérature de 2015 de 27 études a établi un lien entre la consommation de produits laitiers, y compris les produits laitiers fermentés comme le yogourt et le kéfir, et un risque réduit de cancer du sein dans les populations occidentales et asiatiques (34).

Des études en éprouvette et des recherches sur des animaux suggèrent que cet effet protecteur est lié aux effets de renforcement immunitaire de certains probiotiques (35).

9. Haricots

Des haricots sont chargés de fibres, de vitamines et de minéraux. Plus précisément, leur haute teneur en fibres peut protéger contre le cancer du sein.

Une étude portant sur 4 706 femmes a révélé qu’une forte consommation de haricots réduisait le risque de cancer du sein jusqu’à 20 % par rapport à une faible consommation de haricots (36).

De plus, dans une étude portant sur 1 260 femmes nigérianes, celles qui consommaient le plus de haricots présentaient un risque de cancer du sein réduit de 28 % par rapport à celles qui consommaient le moins (37).

10. Herbes et épices

Herbes et épices contiennent des composés végétaux qui peuvent aider à protéger contre le cancer du sein. Ceux-ci comprennent des vitamines, des acides gras et des antioxydants polyphénoliques.

Par exemple, Origan possède les antioxydants carvacrol et acide rosmarinique. Une étude en éprouvette de 2017 a révélé que ces antioxydants présentent des effets anticancéreux significatifs contre les lignées cellulaires agressives du cancer du sein (38).

La curcumine, principal composé actif de Safran des Indesa également démontré des propriétés anticancéreuses importantes, tout comme l’apigénine, un flavonoïde concentré dans persil (39, 40).

Comme de nombreuses autres herbes et épices ont également de puissants effets anticancéreux, c’est une bonne idée d’inclure une grande variété dans votre alimentation, comme le thym, les mélanges d’épices au curry et le gingembre (41).

11. Grains entiers

Les grains entiers comme le blé, le riz brun, l’orge, le quinoa et le seigle sont riches en une variété de nutriments importants, notamment des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants (42).

De plus, ils peuvent également posséder de puissantes propriétés anticancéreuses.

En fait, une étude de 2016 a révélé que la consommation d’au moins sept portions de grains entiers chaque semaine était liée à un risque significativement plus faible de développer un cancer du sein chez les femmes (43).

Une autre étude portant sur 10 812 femmes d’âge moyen a montré que la consommation de glucides de haute qualité, tels que des grains entiers, était associée à une diminution du risque de développer un cancer du sein sur une période de 12 ans (44).

De plus, d’autres recherches suggèrent que l’ajout de grains entiers à votre alimentation pourrait également protéger contre plusieurs autres types de cancer, notamment les cancers du pancréas, colorectal, de l’estomac et de l’œsophage (45).

12. Noix

Les noix ont une longue liste d’avantages et sont une excellente source de graisses saines pour le cœur, y compris l’acide alpha-linolénique (46).

Fait intéressant, certaines recherches suggèrent que l’ajout de noix et d’autres types de noix à votre alimentation pourrait même aider à vous protéger contre le cancer du sein.

Selon une étude de 2015 portant sur 201 personnes, celles qui consommaient la plus grande quantité de noix, d’arachides et d’amandes chaque semaine étaient 2 à 3 fois moins susceptibles de développer un cancer du sein que celles qui ne consommaient pas de noix (47).

Une autre petite étude a examiné l’effet des noix sur les femmes atteintes d’un cancer du sein. Les chercheurs ont découvert que la consommation de 2 onces (57 grammes) de noix chaque jour pendant 2 à 3 semaines entraînait des changements significatifs dans les niveaux de gènes spécifiques qui contrôlent la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du sein (48).

De plus, une étude en éprouvette de 2016 a montré que certains composés isolés des noix étaient capables de bloquer la croissance des cellules cancéreuses du sein de 63 % (49).

Sommaire

Les aliments qui peuvent aider à réduire votre risque de cancer du sein comprennent de nombreux légumes et fruits, des poissons gras, des aliments fermentés, des haricots, de nombreuses herbes et épices, des grains entiers et des noix.

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