Le vinaigre de cidre de pomme a un moment. De plus, il le devrait: Ce que vous utilisez dans votre vinaigrette a de nombreux avantages potentiels pour la santé. Il peut vous aider à réguler votre glycémie, à stimuler votre système immunitaire et à briser les calculs rénaux.
Certaines personnes suggèrent même que le vinaigre de cidre de pomme peut également améliorer la digestion et réduire les brûlures d’estomac (également appelé reflux acide).
Si vous vous sentez sceptique, vous avez de bonnes raisons de l’être. Malgré tous ses avantages, le vinaigre de cidre de pomme n’est pas une panacée. Nous le savons parce que les gens l’ont essayé pour presque tout.
Au cours des dernières années, le vinaigre de cidre de pomme est devenu un remède à la maison incontournable pour un éventail improbablement large de préoccupations. Pour chaque usage légitime, il semble y en avoir plusieurs inefficaces (et dans certains cas, dangereux).
C’est pourquoi nous avons parlé au gastroentérologue Elliott Borinsky, MD – pour savoir s’il y a une vérité à l’affirmation selon laquelle le vinaigre de cidre de pomme améliore la digestion.
Il s’avère que la réponse est : nous ne savons pas vraiment.
Le vinaigre de cidre de pomme est-il quelque chose que vous devriez essayer?
L’idée de base derrière le traitement du reflux acide avec du vinaigre de cidre de pomme est assez simple. Le vinaigre de cidre de pomme est un probiotique. Selon ses partisans, la prise de vinaigre de cidre de pomme introduit des bactéries amicales dans votre intestin, créant un meilleur équilibre entre les microbes sains et malsains qui y vivent. Cet équilibre conduit à une réduction des symptômes.
C’est une théorie intéressante. Mais selon le Dr Borinsky, il n’y a tout simplement pas eu assez de recherches pour déterminer si le vinaigre de cidre peut réduire le reflux acide.
Cela dit, il ne pense pas non plus qu’il y ait de mal à l’essayer pour la plupart des gens. « Bien qu’il y ait très peu de recherches pour soutenir les allégations de santé liées au vinaigre de cidre », ajoute le Dr Borinsky, « le risque de l’essayer est généralement faible. »
Comment savons-nous qu’il y a un faible risque? Eh bien, la plupart d’entre nous consomment du vinaigre de cidre sous une forme ou une autre de temps en temps. Il est dans beaucoup de sauces, bouillons, vinaigrettes et marinades, et est couramment utilisé pour mariner les aliments. Les chances sont, si vous avez une intolérance à la chose, vous le savez déjà.
Mais il y a quelques conditions médicales (et des médicaments) qui ne jouent pas bien avec le vinaigre de cidre de pomme. Nous y reviendrons plus tard.
Comment prendre du vinaigre de cidre de pomme pour le reflux acide
Si vous voulez faire votre propre projet scientifique personnel, il suffit de diluer une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme dans une tasse d’eau chaude. Vous pouvez le boire avant ou après un repas. Assurez-vous simplement de ne pas boire de vinaigre de cidre directement, car il peut éroder l’émail de vos dents. Dans ce cas, plus n’est pas nécessairement mieux.
Effets secondaires
Nous ne savons pas que le vinaigre de cidre de pomme améliore réellement le reflux acide. Mais nous savons que le vinaigre de cidre de pomme est, lui-même, très acide. Il est donc possible que votre tentative de traiter vos brûlures d’estomac puisse en fait aggraver la situation.
D’autres effets secondaires de l’utilisation de vinaigre de cidre de pomme comprennent:
- Diminution du potassium: N’utilisez pas de vinaigre de cidre de pomme si vous avez de faibles niveaux de potassium, également connu sous le nom d’hypokaliémie. Il y a une chance que vous puissiez aggraver la situation.
- Interactions avec les médicaments: Le vinaigre de cidre de pomme interagit avec certains médicaments, y compris l’insuline et les diurétiques (pilules d’eau). Si vous prenez des médicaments, vous devriez demander à votre médecin avant d’ajouter du vinaigre de cidre de pomme dans le mélange.
- Nausées et vomissements: Le vinaigre de cidre est un goût acquis. Tout le monde ne peut pas le tolérer. Si cela vous rend malade ou si le goût vous dérange, arrêtez de l’utiliser.
Essayer le vinaigre de cidre de pomme pour le reflux acide n’est pas sans risque. Mais il convient également de noter que beaucoup de gens ingèrent du vinaigre de cidre de pomme tous les jours. Et ils ne se contentent pas de le boire non plus. Certaines personnes prennent du vinaigre de cidre sous forme de pilule ou de gomme tous les jours dans l’espoir de perdre du poids, d’améliorer leur peau ou de renforcer leur santé immunitaire.
C’est à vous de voir
Si vous voulez essayer de prendre du vinaigre de cidre pour maîtriser vos brûlures d’estomac (reflux acide) et votre digestion, allez-y. Ce n’est pas particulièrement dangereux. Assurez-vous simplement de gérer vos attentes, parlez-en à votre médecin si vous prenez d’autres médicaments et arrêtez de l’utiliser si ce n’est pas la prunelle de vos yeux.
