L’huile de coton est une huile végétale couramment utilisée qui est dérivée des graines de cotonniers. Une graine de coton entière contient environ 15 à 20 pour cent pétrole.
L’huile de coton non raffinée contient une toxine appelée gossypol. Cette toxine naturelle donne à l’huile non transformée sa couleur jaune et protège la plante des insectes. L’huile de coton non raffinée est parfois utilisée comme pesticide.
Bien que le gossypol ait été lié à l’infertilité et aux dommages au foie, la toxine est éliminée pendant le traitement. L’huile de coton passe par un processus de raffinage approfondi qui élimine la menace d’empoisonnement au gossypol.
L’huile de graines de coton est utilisée dans la cuisine et est également utilisée comme remède maison pour certaines affections et affections cutanées. Cette huile est riche en graisses polyinsaturées qui peuvent aider à réduire le LDL (« mauvais » cholestérol) et à augmenter le HDL (« bon » cholestérol).
Il contient également des graisses saturées, qui ont l’effet inverse sur le cholestérol et peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque.
Une cuillère à soupe (14 grammes) d’huile de graines de coton contient
L’huile de coton est couramment utilisée dans les aliments transformés en raison de sa capacité à prolonger la durée de conservation. Certains de ces produits incluent :
- chips de pommes de terre
- biscuits et craquelins
- margarine
- Mayonnaise
- vinaigrette
L’huile de coton est également un ingrédient populaire pour la cuisson. Il fournit un indice de matière grasse solide pour le shortening, ce qui donne des produits de boulangerie moelleux et moelleux. Il aide également à obtenir une consistance crémeuse dans le glaçage et les garnitures fouettées.
L’huile de coton est également utilisée par de nombreuses chaînes de restauration rapide pour la friture, car elle rehausse la saveur des aliments au lieu de la masquer. Elle est également moins chère que les autres huiles végétales.
Certains aliments transformés peuvent contenir des huiles partiellement hydrogénées ou des gras trans, qui
L’huile de coton a également de nombreuses utilisations non alimentaires. Dans les années 1800, l’huile de coton était principalement utilisée dans les lampes à huile et pour fabriquer des bougies. De nos jours, il est utilisé dans les insecticides, les détergents à lessive et les cosmétiques.
Huile de coton pour la peau
C’est une utilisation de l’huile de coton qui n’est pas considérée comme controversée. L’huile de coton contient de fortes concentrations de vitamine E, d’acides gras et d’antioxydants qui présentent de nombreux avantages pour votre peau, notamment :
- hydratant
- anti-âge
- propriétés anti-inflammatoires
Certains acides gras augmentent la perméabilité de votre peau. Cela permet à votre peau de mieux absorber les autres ingrédients pour de meilleurs résultats.
L’acide linoléique, qui est l’un des acides gras de l’huile de coton, est un ingrédient courant dans les produits de soins de la peau. Il est également utilisé dans les shampooings antipelliculaires et les crèmes après-soleil en raison de ses propriétés anti-inflammatoires.
Il est possible d’être allergique à l’huile de coton. Mettez un peu d’huile de la taille d’un centime sur votre peau et frottez-la. Si vous n’avez aucune réaction dans les 24 heures, vous devriez pouvoir l’utiliser.
Il existe des dizaines de demandes de prestations non prouvées. Certaines des affirmations sont purement anecdotiques, mais il existe des preuves pour en étayer d’autres.
Cependant, ce sont des études préliminaires et des recherches supplémentaires sont nécessaires. Pour l’instant, il n’y a aucune raison scientifique de remplacer vos autres huiles de cuisson par de l’huile de coton.
Effets anticancéreux
Le gossypol est un composé toxique présent dans l’huile de coton non raffinée. Ses effets anticancéreux sont étudiés depuis des années et les recherches se poursuivent. Le gossypol est retiré de l’huile de coton pendant le processus de raffinage, de sorte que la quantité qui reste dans l’huile de cuisson est presque nulle.
Animal et humain
Des études animales plus anciennes ont montré que le gossypol améliorait les effets des radiations sur les cellules cancéreuses de la prostate. Il y a aussi preuve que l’huile de coton peut supprimer les cellules cancéreuses résistantes à plusieurs médicaments. Un plus âgé
Humain essais ont suggéré des avantages potentiels pour ralentir la progression de certains cancers, y compris le carcinome gastro-oesophagien.
Diminue l’inflammation
Quelques
Chez l’homme, il existe de nombreuses preuves que les régimes riches en graisses monoinsaturées peuvent réduire l’inflammation. Les personnes qui suivent un régime méditerranéen riche en graisses monoinsaturées ont des niveaux significativement plus faibles de produits chimiques inflammatoires dans leur sang.
L’inflammation a été liée à des maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques. Cependant, l’huile de coton ne contient que 18% de graisses monoinsaturées. La Fondation de l’arthrite recommande d’autres huiles qui ont des propriétés anti-inflammatoires, notamment:
- l’huile de pépins de raisin
- huile de canola
- huile d’avocat
- huile de noix
Réduit le risque de maladies cardiovasculaires
En plus de réduire l’inflammation, les graisses insaturées contenues dans l’huile de coton peuvent aider à réduire votre taux de LDL et à augmenter votre taux de HDL. Cela peut améliorer la tension artérielle et réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Dans un petit étude 2018les hommes en bonne santé avaient des taux de cholestérol et de triglycérides plus bas après avoir suivi un régime riche en huile de coton pendant 5 jours.
Cependant, l’huile de coton est également plus riche en graisses saturées que les autres huiles végétales, ce qui peut avoir l’effet inverse. Il existe d’autres huiles respectueuses du cœur disponibles avec plus de preuves à l’appui de leur utilisation.
Cicatrisation des plaies
L’huile de coton contient
Cela suggère que l’huile de coton peut avoir des effets similaires, bien que vous puissiez trouver des sources plus puissantes de vitamine E.
La pousse des cheveux
Des recherches ont montré que certaines huiles végétales peuvent aider à améliorer la santé de vos cheveux. Les huiles agissent par :
- cheveux hydratants
- prévenir la perte de protéines
- protection contre le coiffage et les dommages environnementaux
Les cheveux sains sont moins susceptibles de se casser, ce qui pourrait vous aider à faire pousser vos cheveux.
Bien que cela puisse s’appliquer à l’huile de coton, il n’y a aucune preuve scientifique disponible à ce sujet spécifiquement.
L’huile de coton non raffinée contient une toxine appelée gossypol. Gossypol s’est avéré avoir plusieurs effets secondaires négatifs, notamment:
- infertilité et réduction du nombre et de la motilité des spermatozoïdes
- problèmes de grossesse, y compris le développement précoce de l’embryon
- dommages au foie
- détresse respiratoire
- perte d’appétit
Cependant, l’huile de coton pour la cuisine est raffinée. Le processus de raffinage élimine la toxine gossypol.
Allergies à l’huile de coton
Les allergies à l’huile de coton sont rares, mais possibles.
Basé sur des études plus anciennes de patients fréquentant des cliniques d’allergie, n’importe où 1 à 6 pour cent des personnes évaluées ont signalé un test cutané positif aux extraits de graines de coton.
L’huile de coton peut avoir des avantages potentiels pour la santé. Mais d’autres huiles végétales, telles que l’huile d’olive et l’huile d’avocat, ont beaucoup plus de preuves pour étayer leurs effets bénéfiques.
