Bien que vous ne soyez peut-être pas familier avec l’inuline, elle est à peu près partout.
L’inuline est créée par les plantes et est ensuite utilisée comme source d’énergie par elles. Cette fibre alimentaire prébiotique est un type de glucide qui n’est pas digéré dans votre corps, mais qui est utilisé comme « nourriture » par les bonnes bactéries de votre intestin. Cela semble prometteur, non? Mais devriez-vous sauter dans le train de l’inuline ou passer ce prébiotique naturel? La diététiste Kendra Weekley, Dt.P., décompose tout cela pour nous.
Qu’est-ce que l’inuline?
L’inuline est une fibre prébiotique produite par les plantes. On le trouve dans de nombreux fruits, céréales et légumes comme:
- Artichauts, en particulier les topinambours.
- Asperge.
- Bananes.
- Bardane.
- Racine de chicorée.
- Ail.
- Poireau.
- Avoine.
- Oignons.
- Soja.
- Blé.
- Ignames sauvages.
L’inuline est fréquemment utilisée comme substitut de graisse ou édulcorant. Il peut être utilisé comme alternative aux œufs dans les produits de boulangerie et ajouté à la crème glacée pour prévenir les cristaux de glace et réduire la quantité de graisse.
L’inuline est également disponible sous forme de capsule, de gomme, de comprimé et de poudre. L’inuline utilisée à la plupart de ces fins a tendance à provenir de la racine de chicorée.
Les bienfaits de l’inuline pour la santé
Quand il s’agit de sentiments intestinaux, l’inuline semble mettre les choses à l’aise. Voici quelques-uns des avantages signalés.
Il peut aider à faire bouger vos intestins
« Parce qu’il s’agit de fibres alimentaires, l’inuline peut stimuler les selles », explique Weekley. « Les fibres aident à garder nos intestins réguliers, ce qui est important pour la santé intestinale globale. Les fibres peuvent également aider à faire bouger les choses, à prévenir la constipation et à solidifier les selles molles. Il est donc très important d’équilibrer la quantité de fibres et de liquides dans son alimentation.
Il peut empêcher de trop manger
L’inuline est une fibre soluble. Lorsque cette fibre se mélange à de l’eau ou à d’autres fluides dans votre corps, elle se transforme en gel. Ce gel rend votre estomac vide beaucoup plus lentement, de sorte que vous finissez par vous sentir rassasié plus longtemps. « Les fibres nous aident à rester rassasiés et stabilisent notre glycémie. Cela peut nous empêcher de trop manger et nous aider à faire de meilleurs choix alimentaires », explique Weekley.
Cela pourrait aider à prévenir plusieurs problèmes de santé
Selon Weekley, certaines études ont montré que l’inuline peut aider à réparer le microbiome intestinal (un réseau de minuscules micro-organismes dans vos intestins qui aident à contrôler la digestion et d’autres fonctions) lorsqu’il a été endommagé par des problèmes de santé comme le diabète de type 2, les maladies gastro-intestinales, l’obésité et la suppression prolongée de l’appétit. Elle ajoute qu’en plus de stabiliser la glycémie, l’inuline peut aider à réduire le cholestérol et à réduire votre risque de certains types de cancers, comme d’autres types de fibres.
Cela pourrait donner un coup de pouce à votre santé mentale
Certaines études ont montré que l’ajout d’inuline dans votre alimentation peut augmenter la variété de bonnes bactéries dans votre intestin, ce qui peut conduire à un tractus gastro-intestinal sain. « De nombreuses études ont établi un lien entre un intestin sain et un esprit sain. Certains ont même déclaré qu’un microbiome diversifié et des selles saines peuvent être liés à une réduction de l’anxiété et de la dépression », explique Weekley.
Effets secondaires de l’inuline
L’inuline est sans danger pour la plupart, mais Weekley dit que trop de celui-ci pourrait causer des effets secondaires inconfortables pour certains, y compris:
- Constipation.
- Crampes.
- Diarrhée.
- Gaz.
- Ballonnements inconfortables.
Elle ajoute que les sources artificielles d’inuline peuvent aggraver certaines conditions comme le syndrome du côlon irritable. Donc, avant de commencer à prendre un supplément d’inuline, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé pour éviter tout problème potentiel.
