La restauration rapide est une option de repas courante, mais elle est riche en calories et pauvre en nutriments. En manger trop pourrait affecter presque toutes les parties de votre corps.
Passer par le service au volant ou sauter dans votre restaurant de restauration rapide préféré peut arriver plus souvent que certains d’entre nous ne voudraient l’admettre.
Entre 2013 et 2016,
Bien qu’un repas de restauration rapide occasionnel ne fasse pas de mal, une habitude de manger au restaurant pourrait nuire à votre santé. Lisez la suite pour apprendre les effets de la restauration rapide sur votre corps.
La plupart des fast-foods, y compris les boissons et les accompagnements, sont chargés de glucides avec peu ou pas de fibres.
Quand ton système digestif décompose ces aliments, les glucides sont libérés sous forme de glucose (sucre) dans votre circulation sanguine. En conséquence, votre glycémie augmente.
Votre pancréas réagit à l’augmentation subite du glucose en libérant de l’insuline. L’insuline transporte le sucre dans tout votre corps vers les cellules qui en ont besoin pour produire de l’énergie. Au fur et à mesure que votre corps utilise ou stocke le sucre, votre glycémie revient à la normale.
Ce processus de glycémie est hautement régulé par votre corps. Tant que vous êtes en bonne santé, vos organes peuvent généralement gérer ces pics de sucre.
Mais manger fréquemment de grandes quantités de glucides peut entraîner des pics répétés de glycémie.
Au fil du temps, ces pics d’insuline peuvent entraîner une défaillance de la réponse normale à l’insuline de votre corps. Cela augmente votre risque de résistance à l’insuline, de diabète de type 2 et de prise de poids.
Sucre et matières grasses
De nombreux plats de restauration rapide contiennent du sucre ajouté. Cela signifie des calories supplémentaires sans apport nutritionnel supplémentaire. L’American Heart Association, qui qualifie les gens d’hommes ou de femmes, suggère de ne manger qu’environ
De nombreuses boissons de restauration rapide contiennent à elles seules plus que la quantité quotidienne recommandée de sucre. UN 12 onces peut de Coca-Cola contient 9,75 cuillères à café de sucre. Cela équivaut à 140 calories, 39 grammes de sucre et aucun autre nutriment.
Un autre ingrédient courant de la restauration rapide, les gras trans, est la graisse fabriquée créée lors de la transformation des aliments. On le trouve couramment dans :
- tartes frites
- des pâtisseries
- pâte à pizza
- craquelins
- biscuits
Aucune quantité de gras trans n’est bonne ou saine. Manger des aliments qui en contiennent peut augmenter votre LDL (mauvais cholestérol), réduire votre HDL (bon cholestérol) et augmenter votre risque de diabète de type 2 et de maladie cardiaque.
Sodium
La combinaison de matières grasses, de sucre et de beaucoup de sodium (sel) peut rendre la restauration rapide plus savoureuse pour certaines personnes. Mais les régimes riches en sodium peuvent entraîner une rétention d’eau, c’est pourquoi vous pouvez vous sentir gonflé, ballonné ou enflé après avoir mangé de la restauration rapide.
Une alimentation riche en sodium est également dangereuse pour les personnes souffrant de problèmes de tension artérielle. Le sodium peut élever la tension artérielle et exercer un stress sur votre cœur et système cardiovasculaire.
Une étude ont constaté qu’environ 90 % des adultes sous-estimaient la quantité de sodium contenue dans leurs repas de restauration rapide.
L’étude a interrogé 993 adultes et a constaté que leurs suppositions étaient inférieures à la teneur réelle en sodium de plus de 1 000 mg.
Gardez à l’esprit que la Food and Drug Administration (FDA) recommande aux adultes de ne pas manger plus de
L’excès de calories provenant des repas de restauration rapide peut entraîner une prise de poids. Cela peut conduire à l’obésité.
L’obésité augmente votre risque de problèmes respiratoires, y compris l’asthme et l’essoufflement.
Les kilos en trop peuvent exercer une pression sur votre cœur et poumons, et les symptômes peuvent apparaître même avec peu d’effort. Vous remarquerez peut-être des difficultés à respirer lorsque vous marchez, montez des escaliers ou faites de l’exercice.
Les restaurants peuvent augmenter le défi du comptage des calories. Rechercher indique que les gens estiment souvent de manière inexacte le nombre de calories des éléments du menu.
Votre système nerveux central est composé de votre cerveau et de votre moelle épinière. Ces zones de votre corps peuvent également être affectées par la consommation de fast-food.
Une étude à partir de 2020 ont constaté que chez les étudiants, manger des quantités plus élevées de restauration rapide (et, fait intéressant, de salade) était lié à un score de mémoire à court terme inférieur.
Encore, d’autres recherche de 2019 n’ont trouvé aucun effet de la consommation de fast-food sur la fonction cognitive. D’autres études sont nécessaires dans ce domaine.
Manger de la restauration rapide peut affecter votre santé mentale ainsi que votre santé physique.
UN étude 2020 ont constaté que la consommation de fast-foods avec des boissons sucrées augmentait le risque de problèmes de santé mentale chez les collégiens en Chine.
Recherche de 2018 ont également suggéré que la consommation d’un régime occidental riche en viande rouge, plats à emporter et aliments raffinés était liée à un indice de masse corporelle (IMC) plus élevé et à une inflammation chez les participants de 14 ans. Cela a ensuite été associé à des symptômes dépressifs et à des problèmes de santé mentale lorsqu’ils avaient 17 ans.
Aujourd’hui, plus de
Les offres des restaurants de restauration rapide peuvent y contribuer. Une étude ont constaté qu’entre 1986 et 2016, la taille des portions et le nombre de calories dans les entrées et les desserts des restaurants avaient considérablement augmenté.
En tant qu’Américains manger plus fréquemmentcela pourrait avoir des effets néfastes à la fois sur les individus et sur le système de santé américain.
Quels sont les risques pour la santé de manger de la restauration rapide?
La restauration rapide est souvent riche en calories, en matières grasses et en sucre, mais pauvre en nutriments et en fibres. Bien que manger occasionnellement de la restauration rapide ne soit pas un problème, en consommer fréquemment peut augmenter votre risque d’obésité, de crise cardiaque et d’autres problèmes de santé.
Que se passe-t-il si vous mangez de la restauration rapide plus de deux fois par semaine ?
Manger trop souvent de la restauration rapide peut nuire à votre santé. Un plus vieux
La restauration rapide est un choix populaire pour son goût et sa commodité, mais elle a tendance à être riche en calories, en sucre et en matières grasses et pauvre en nutriments.
Manger fréquemment de la restauration rapide peut affecter négativement plusieurs zones de votre corps, augmentant éventuellement votre risque de maladies telles que le diabète de type 2, l’obésité et l’hypertension artérielle. Par conséquent, il est préférable pour votre santé de n’en manger qu’occasionnellement.
