- Le jeûne intermittent comprend le jeûne pendant des périodes spécifiques, allant du jeûne à certaines heures de la journée à certains jours de la semaine.
- Les preuves sont mitigées quant aux avantages pour la santé du jeûne intermittent.
- De nouvelles recherches issues d’une étude diversifiée ont révélé que le jeûne intermittent est associé à une prévalence plus élevée de troubles de l’alimentation et de psychopathologie, en particulier chez les jeunes femmes.
- Certaines personnes peuvent pratiquer le jeûne intermittent si elles gardent à l’esprit certains conseils de sécurité.
Le jeûne intermittent (IF) est une tendance alimentaire populaire parmi les amateurs de santé et de fitness, qui consiste à ne pas manger pendant des intervalles de temps planifiés.
Bien que le jeûne intermittent puisse offrir certains avantages pour la santé, les chercheurs s’efforcent toujours de comprendre le plein impact de ce modèle alimentaire.
Une étude récente publiée dans Comportements alimentaires ont examiné la pratique du jeûne intermittent chez les adolescents et les jeunes adultes au Canada.
Les chercheurs ont trouvé une association entre le jeûne intermittent et les comportements et la psychopathologie des troubles de l’alimentation et d’autres comportements dangereux chez certains membres de cette tranche d’âge.
Les résultats indiquent qu’il est nécessaire de poursuivre les recherches sur les risques potentiels du jeûne intermittent.
Un exemple typique de SI est le jeûne pendant 2 jours non consécutifs dans la semaine.
Une autre méthode serait de ne manger qu’à certains moments de la journée. Par exemple, la méthode 16/8 implique de jeûner pendant 16 heures et de manger pendant seulement une fenêtre de 8 heures.
Blanca GarcíaRDN, un nutritionniste diététiste et spécialiste de la nutrition basé à Los Angeles avec la base de données d’instruments de mesure pour les sciences sociales (MIDSS), non impliqué dans l’étude, a noté les avantages potentiels de manger dans certains délais pour Nouvelles médicales aujourd’hui:
«Avec les conseils appropriés d’un diététicien agréé, un client peut être guidé dans le choix d’aliments bien équilibrés selon la méthode 16: 8; J’aime cette méthode parce qu’elle consiste essentiellement à manger trois repas dans une journée de travail. Une personne au régime chronique peut sauter des repas ou éviter de nombreux bons aliments.
Certaines preuves suggèrent que le jeûne intermittent peut contribuer à la perte de poids et apporter certains avantages pour la santé.
Le jeûne intermittent peut aider à améliorer la sensibilité à l’insuline et la santé cardiaque. Il peut également aider à prévenir des troubles comme la maladie d’Alzheimer et le cancer.
Cependant, il y a
Par exemple, le jeûne intermittent peut augmenter le risque d’hypoglycémie et provoquer une fonte musculaire si quelqu’un ne consomme pas suffisamment de protéines.
Pour certaines personnes et certains groupes comme les jeunes enfants et les personnes âgées, le jeûne peut être dangereux et doit être évité.
De plus, de nombreux aspects des inconvénients possibles du jeûne intermittent n’ont toujours pas été étudiés.
Pour la présente étude, les chercheurs ont examiné la relation entre le jeûne intermittent et les troubles de l’alimentation chez les adolescents et les jeunes adultes.
Cette étude a recueilli des données de l’Étude canadienne sur les comportements de santé des adolescents.
Les chercheurs ont inclus 2 762 adolescents et jeunes adultes dans leur analyse, y compris des femmes, des hommes et des personnes transgenres ou non conformes au genre recrutés via les médias sociaux.
Les chercheurs ont découvert que le jeûne intermittent était très populaire dans cette tranche d’âge.
Auteur de l’étude Kyle T. GansonPh.D., MSW, professeur adjoint et Faculté de travail social Factor-Inwentash de l’Université de Toronto, Canada, a expliqué à MNT:
« SI [Intermittent fasting] était très fréquente parmi l’échantillon, dont 48% de femmes, 38% d’hommes et 52% de participants transgenres / de genre non conforme, et les participants ont jeûné pendant, en moyenne, 100 jours au cours des 12 derniers mois.
Les chercheurs ont utilisé un questionnaire d’examen des troubles de l’alimentation pour examiner les comportements et la psychopathologie. Ils voulaient voir comment ces attitudes et schémas étaient similaires à ceux des personnes souffrant de troubles de l’alimentation.
Le questionnaire portait sur les contraintes alimentaires des participants et leurs préoccupations concernant le poids, la forme et l’alimentation. Ils ont également examiné les comportements liés aux troubles de l’alimentation, comme la frénésie alimentaire, l’exercice compulsif et l’utilisation de laxatifs.
« Parmi tous les groupes (hommes, femmes et personnes transgenres), tout engagement dans le jeûne intermittent (FI) au cours des 12 derniers mois était associé à des attitudes et des comportements plus importants en matière de troubles de l’alimentation », a expliqué Ganson.
« De plus, chez les femmes, en particulier, la FI était associée à tous les comportements liés aux troubles de l’alimentation, y compris les crises de boulimie, les vomissements, l’utilisation de laxatifs et l’exercice compulsif, tandis que chez les hommes, la FI était associée à l’exercice compulsif. »
Les résultats indiquent la nécessité de poursuivre les recherches sur les effets potentiellement nocifs du jeûne intermittent, en particulier chez les jeunes.
Bien que la nouvelle recherche donne un aperçu de certains dangers potentiels du jeûne intermittent, elle comportait plusieurs limites.
Premièrement, l’étude ne peut pas déterminer si le jeûne intermittent provoque des troubles alimentaires ou l’inverse.
De plus, les méthodes de collecte de données reposaient fortement sur l’auto-déclaration des participants, ce qui peut entraîner des erreurs potentielles. Et bien que l’échantillon soit diversifié, il existe toujours un risque de biais de sélection en fonction des méthodes utilisées.
Il y avait aussi la possibilité pour les participants d’interpréter différemment les questions de l’enquête, ce qui augmentait le risque de biais de réponse. Enfin, les questions n’ont peut-être pas capturé toutes les cognitions et tous les comportements liés aux troubles de l’alimentation.
Toutes ces limites indiquent la nécessité de poursuivre les recherches dans ce domaine.
Malgré ces défis, les professionnels de la santé peuvent encore glaner des informations. Ganson a noté quelques implications cliniques de la recherche :
« Les données de cette étude indiquent que le SI peut être problématique et associé à des attitudes et des comportements graves et nocifs liés aux troubles de l’alimentation. Les professionnels de la santé doivent être conscients de ces comportements potentiellement corrélés, ainsi que comprendre les tendances alimentaires contemporaines comme le FI qui sont couramment discutées chez les jeunes, en particulier sur les réseaux sociaux. Ainsi, des évaluations plus complètes doivent être menées auprès des jeunes concernant les pratiques alimentaires et une orientation appropriée [given] quand c’est nécessaire. »
Les personnes de certains groupes ne devraient pas pratiquer le jeûne intermittent, comme les personnes immunodéprimées ou les personnes souffrant de certains déséquilibres hormonaux.
Les résultats de cette étude indiquent les dangers potentiels du jeûne intermittent chez les jeunes adultes et les adolescents.
Pourtant, certaines personnes peuvent pratiquer le jeûne intermittent en toute sécurité en comprenant les faits et en recueillant des informations approfondies auprès de professionnels. Il est également important de comprendre que chacun a des besoins et des risques différents.
Si vous souhaitez essayer le jeûne intermittent, Garcia a recommandé les conseils suivants pour rester en bonne santé :
- Rencontrez une diététiste professionnelle qui pourra vous renseigner sur les bons choix alimentaires.
- Choisissez une méthode qui vous donne une alimentation quotidienne.
- Évitez de vous gaver d’aliments riches en calories et de fast-foods, mais incorporez plutôt ce que vous aimez à petites doses quotidiennement. (par exemple, si vous aimez les cookies, 1 ou 2 cookies par jour, c’est OK).
Auteur non étudiant et diététiste agréé Anastasia GialourisCDN, un diététiste nutritionniste certifié à Brooklyn, New York, a proposé quelques considérations de sécurité à garder à l’esprit :
« Ceux qui choisissent d’essayer le jeûne intermittent doivent toujours viser à consommer des repas équilibrés adéquats pendant leur fenêtre de repas limitée, pleins d’aliments entiers et peu transformés, pour s’assurer qu’ils reçoivent suffisamment de nutriments dans leur corps. Deuxièmement, la faim et le manque d’énergie étant deux des principaux effets secondaires du jeûne intermittent, il est essentiel d’écouter son corps. Si vous jeûnez et que vous atteignez un point de faiblesse extrême [or] étourdissements, alors s’il vous plaît, mangez quelque chose, même s’il ne s’agit que d’une petite collation nutritive pour vous débrouiller.
