- Une nouvelle étude montre que les personnes qui travaillent dans des jardins communautaires bénéficient de divers avantages pour la santé qui peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques comme le cancer et peuvent améliorer la santé mentale.
- L’essai contrôlé randomisé a impliqué 145 personnes qui n’avaient jamais jardiné auparavant et ont suivi leur santé physique et mentale pendant et après une saison de croissance.
- Les participants ont consommé plus de fibresont fait plus d’exercice et se sont sentis plus connectés et moins anxieux à la suite de leur expérience de jardinage communautaire.
La participation au jardinage communautaire réduit le risque de développer des maladies graves, notamment le cancer et des troubles de santé mentale, selon une étude récente.
Des chercheurs de l’Université du Colorado à Boulder (CU Boulder) ont démontré que les gens reçoivent de multiples avantages pour la santé du jardinage communautaire.
Les jardiniers ont augmenté leur consommation de fibres en mangeant plus de produits frais, ont fait plus d’exercice en s’occupant d’un jardin et se sont sentis plus connectés socialement, qui sont tous des facteurs de protection contre le cancer, les problèmes de santé mentale et diverses maladies chroniques.
Des études observationnelles antérieures ont suggéré que le jardinage, en général, peut offrir certains de ces avantages, mais l’étude CU Boulder est le premier essai contrôlé randomisé (ECR) étudiant les avantages du jardinage, et du jardinage communautaire en particulier.
L’étude est publiée dans La santé planétaire du Lancet.
Les chercheurs ont recruté 291 adultes qui n’avaient jamais jardiné auparavant. Les individus avaient en moyenne 41,5 ans et 34% se sont identifiés comme hispaniques. Parmi les participants, 18 % étaient des hommes (52 participants) et la moitié provenaient de ménages à faible revenu.
Les chercheurs ont mené trois vagues de jardinage s’étendant sur 1 an chacune et commençant en mai, juste après le dernier gel à Denver et Aurora, CO, où se trouvaient les jardins. La moitié des participants à chaque vague ont jardiné, et l’autre non, servant de groupe témoin.
Chaque participant a reçu un cours d’initiation au jardinage de Jardins urbains de Denver et s’est vu attribuer une parcelle de jardin communautaire standard de 10 mètres carrés, ainsi que des semences et des semis.
La même chose a été offerte aux individus du groupe témoin en guise de compensation pour avoir retardé leur jardinage au cours de l’étude.
Auteur principal de l’étude Jill S. LittPh.D., professeur d’études environnementales à CU Boulder, a déclaré Nouvelles médicales aujourd’hui que chaque participant passait en moyenne environ 90 minutes par semaine à jardiner et visitait son jardin au moins deux fois au cours de la semaine.
« Nous avons constaté qu’être nouveau dans le jardinage n’était pas un obstacle à la réussite du jardinage, car notre étude n’incluait que de nouveaux jardiniers », Dr Litt m’a dit.
Les chercheurs ont évalué la santé des participants avant l’étude et l’affectation de groupe, au moment de la récolte et l’hiver suivant. Les individus ont répondu à des enquêtes sur le stress, l’anxiété et l’alimentation et ont porté des accéléromètres montés sur la cuisse pendant 7 jours à chaque évaluation.
Dans l’étude, les chercheurs ont découvert que les jardiniers consommaient un peu plus de fibres alimentaires que le groupe témoin, bien que toujours en dessous du niveau recommandé de 25 à 38 grammes par jour. Ils ont également exercé environ 5 minutes de plus au moment de la récolte que le groupe témoin.
« Je pense que c’est une excellente étude, qui examine uniquement la logistique de la façon dont ils l’ont fait », Rebecca Crane OkadaPh.D., RN, infirmière en oncologie avancée et professeur d’oncologie au St. John’s Cancer Institute de Santa Barbara, Californie, non impliquée dans l’étude, a déclaré MNT. « C’était une étude très compliquée à mettre en place. »
Le Dr Litt a déclaré que l’étude comblait une lacune existante dans la recherche, car de plus petites études observationnelles suggérant un lien avec une meilleure santé ne pouvaient pas déterminer si le jardinage conduisait à un mode de vie plus sain ou si c’était l’inverse.
Elle a noté que l’étude a montré « qu’une intervention holistique telle que le jardinage communautaire peut affecter plusieurs résultats – fibres, activité physique modérée à vigoureuse – et la santé psychosociale – stress et anxiété – d’une manière acceptable et abordable, pour les personnes de différents niveaux sociaux, contextes économiques et démographiques.
Le Dr Litt a noté que le jardinage aborde plusieurs facteurs qui sont importants pour réduire le risque de maladie chronique et promouvoir la santé globale.
Selon le Dr Crane-Okada, le jardinage communautaire offre une chance de s’attaquer aux « facteurs de risque modifiables » connus pour des maladies telles que :
Denise DillonPh.D., professeur agrégé de psychologie à l’Université James Cook de Singapour, n’a pas participé à l’étude mais a publié
« Dans notre recherche, les participants qui se sont engagés dans le jardinage communautaire ont obtenu des scores plus élevés en matière de bien-être subjectif personnel et de résilience que les participants qui ont jardiné seuls à la maison ou ceux qui se sont livrés à des activités de plein air en groupe sans jardinage, malgré des niveaux similaires de stress perçu. »
– Denise Dillon, Ph.D., professeur de psychologie
Le Dr Dillon a ajouté qu’il existe « de nombreuses preuves provenant d’un certain nombre de paradigmes de recherche pour démontrer les avantages de l’exposition directe aux environnements naturels à des fins de restauration, qu’elles soient physiologiques ou psychologiques ».
Il existe des milliers de jardins communautaires urbains aux États-Unis.
Portland, OR, par exemple, a 4,45 jardins communautaires pour 1 000 personneset ces jardins ne se limitent pas aux régions tempérées – St. Paul, MN, a la deuxième plus grande densité de jardins communautaires aux États-Unis, avec 3,84 jardins pour 1 000 personnes.
Le Dr Crane-Okada a attribué les avantages du jardinage communautaire au fait d’être à l’extérieur dans la nature et de favoriser un lien avec la terre. Elle a noté que l’activité physique est nécessaire pour préparer, entretenir et récolter un jardin et que faire partie d’une communauté profite au bien-être mental.
Les personnes qui ont reçu un diagnostic de maladie chronique comme le cancer peuvent également bénéficier psychologiquement du temps passé à travailler dans un jardin communautaire, a déclaré le Dr Crane-Okada.
« La nature du jardinage, généralement à l’extérieur, implique une activité physique, une concentration sur quelque chose d’extérieur à soi – peut donc aussi être une activité consciente – peut être pratiquée en communauté, comme dans cette étude, qui peut servir de soutien social supplémentaire », a-t-elle déclaré. conclu.
