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Le cuivre et votre santé

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cuivre vitamine
Photo de Suzy Hazelwood provenant de Pexels

Vous pensez peut-être que le cuivre est lié au câblage et à l’électronique, mais c’est aussi un minéral important que vous ingérez lorsque vous mangez certains types de fruits de mer, de noix, de légumes, de fruits et d’autres aliments. Vous en avez besoin pour votre croissance et votre santé globale.

Le cuivre joue un rôle dans de nombreux organes et systèmes de votre corps. Il vous aide :

Étant donné que le cuivre joue un rôle dans ces tâches importantes, il peut aider à tenir certaines conditions à distance, telles que :

Quand tu n’en as pas assez

Votre corps n’a pas besoin de beaucoup de cuivre, mais lorsque vous êtes faible, votre santé peut en prendre un coup. Vous avez besoin de plus grandes quantités à mesure que vous vieillissez. Les apports nutritionnels recommandés (AJR) pour le cuivre sont :

  • De la naissance à 3 ans : 200 microgrammes (mcg) — 340 mcg
  • 4 à 8 ans : 440 mcg
  • 9-13 ans : 700 mcg
  • 14-18 ans : 890 mcg
  • 19 ans et plus : 900 mcg
Il est rare d’avoir un sérieux manque de cuivre dans votre corps, mais certains signes que vous pourriez en avoir besoin de plus sont :

Sources de cuivre

De nombreux aliments contiennent du cuivre. En manger plus vous aidera à combler vos besoins quotidiens. Pour un boost de cuivre, faites le plein de :

  • Fruits de mer (huîtres, homard, calamars, moules, palourdes)
  • Abats (foie de vache, reins ou cœur)
  • Noix (noix de cajou, avelines, amandes, pistaches , noix de pécan, noix de macadamia, cacahuètes)
  • Haricots ( lentilles , soja, haricots blancs)
  • Chocolat ou cacao non sucré ou mi-sucré
  • Céréales enrichies
  • Fruits et légumes
  • Mélasse
  • Poivre noir
Vous devriez obtenir suffisamment de cuivre uniquement à partir des aliments que vous mangez. Mais certaines personnes ont besoin d’un peu plus de cuivre à cause de certaines conditions, telles que :
Pour obtenir plus de cuivre en vous, votre médecin peut vous suggérer de prendre des comprimés de cuivre ou une multivitamine contenant du cuivre. La dose et la fréquence à laquelle vous les prenez dépendent de votre état. Pour les personnes atteintes de la maladie de Menkes, les médecins peuvent prescrire des injections de cuivre.

Il est important de trouver un équilibre entre la quantité de cuivre et de zinc dans votre corps. Si vous prenez un supplément de cuivre, vous devriez également prendre un supplément de zinc. Ne les prenez pas en même temps. Attendez au moins 2 heures après la prise de zinc pour prendre votre dose de cuivre.

Consultez toujours votre médecin avant de commencer à prendre des suppléments de cuivre .

Quand tu en as trop

Avoir trop de cuivre dans votre système est rare, mais c’est possible. Certaines personnes prennent des suppléments même si elles ont déjà suffisamment de cuivre.

Certaines personnes obtiennent un peu de cuivre supplémentaire sans le savoir. Il peut s’infiltrer dans les aliments à partir de certains types d’ustensiles de cuisine. Si vous buvez de l’eau de puits ou de l’eau qui passe par des tuyaux en cuivre, vous pourriez obtenir plus de cuivre que la plupart des gens. La grossesse, les pilules contraceptives, les infections, l’inflammation et le stress peuvent tous augmenter les niveaux de cuivre dans votre sang.

La maladie de Wilson est une maladie qui provoque une accumulation de cuivre dans le cerveau , les yeux , le foie et les reins . Si vous avez cette maladie ou des conditions génétiques comme la toxicose idiopathique au cuivre ou la cirrhose infantile , vous ne devriez pas prendre de suppléments de cuivre.

Trop de cuivre dans votre corps peut vous donner des symptômes tels que :

Une accumulation importante de cuivre dans votre corps peut entraîner une toxicité du cuivre. Il s’agit d’une maladie rare mais potentiellement mortelle qui peut causer :

SOURCES:

Encyclopédie de la santé du centre médical de l’Université de Rochester : « Cuivre total (sang). »

École de médecine Icahn au Mont Sinaï : « Cuivre ».
Mayo Clinic : « Supplément de cuivre (voie orale, voie parentérale). »

National Institutes of Health Office of Dietary Supplements : « Cuivre »

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