- Les chercheurs ont examiné les effets de la consommation de noix sur la mémoire et la santé du cerveau.
- Ils ont découvert que la consommation de 60 grammes de noix mélangées par jour augmentait la mémoire verbale et le flux sanguin dans le cerveau.
- D’autres études sont nécessaires pour confirmer les résultats.
Autour
Études
Les noix sont communes à ces deux régimes. Des noisettes contenir nutriments, y compris les acides gras insaturés, les protéines et les polyphénols, qui peuvent tous être bénéfiques pour la cognition.
Une étude plus approfondie de l’impact des noix sur la cognition et la santé du cerveau pourrait éclairer les recommandations en matière d’alimentation et de santé publique.
Récemment, des chercheurs ont étudié les effets de la consommation quotidienne de noix sur la cognition et la santé du cerveau. Ils ont découvert que la consommation quotidienne de noix bénéficiait du flux sanguin dans le cerveau et de la mémoire verbale chez les personnes âgées.
L’étude a été publiée dans Nutrition Clinique et a été financé par l’International Nuts and Dried Fruit Council (INC).
Pour l’étude, les chercheurs ont recruté 28 personnes en bonne santé à un âge moyen de 65 ans et un indice de masse corporelle (IMC) moyen de 27,9. Un IMC entre 25 et 29,9 est considéré comme un surpoids.
Les participants ont été randomisés en deux groupes et ont reçu l’un des deux régimes alimentaires pendant 16 semaines. Un groupe a consommé 60 grammes de noix, pistaches, noix de cajou et noisettes par jour, tandis que l’autre groupe n’a consommé aucune noix. Les groupes ont changé de protocole de consommation de noix après une période de sevrage de 8 semaines.
À la fin de chaque période, les chercheurs ont recueilli des indicateurs sur les participants :
- fonction vasculaire cérébrale
- fonction endothéliale – clé pour la coagulation du sang et le passage des fluides et des électrolytes du sang dans les tissus
- raideur artérielle
- microvasculature rétinienne
- performance cognitive.
En fin de compte, ils ont découvert que la consommation quotidienne de noix augmentait le flux sanguin dans diverses zones du cerveau, notamment le lobe frontal gauche, le cortex préfrontal bilatéral et le lobe frontal.
Ils ont également découvert que la consommation de noix améliorait la fonction endothéliale périphérique, réduisait la rigidité artérielle et améliorait la microvascularisation rétinienne.
De plus, après avoir consommé des noix, les participants ont pu se souvenir de 16 % de mots en plus dans une tâche de mémoire verbale. La consommation de noix, cependant, n’a fourni aucune différence dans d’autres domaines, y compris la fonction exécutive, le stress et la qualité de vie.
Nouvelles médicales aujourd’hui parlé avec Dr Dana Hunnesdiététiste clinique senior au UCLA Medical Center et professeur adjoint à la UCLA Fielding School of Public Health à Los Angeles, non impliqué dans l’étude, sur la façon dont la consommation de noix peut améliorer la mémoire et la santé du cerveau.
Elle a noté que les mécanismes exacts sont inconnus. Cependant, elle a ajouté que les chercheurs ont suggéré que la consommation de noix maintient les vaisseaux sanguins du cerveau en bonne santé, peut-être en réduisant l’inflammation qui est liée à une fonction cognitive plus faible et à des conditions telles que la maladie d’Alzheimer.
Dani Felberune diététiste intégratrice en santé cérébrale et propriétaire de Focused Nutrition and Wellness, non impliquée dans l’étude, a également déclaré MNT:
« Notre cerveau est particulièrement sensible au stress oxydatif, qui endommage nos cellules cérébrales au fil du temps, entraînant un déclin de la mémoire et des fonctions cognitives. Alors que le déclin cognitif est une partie normale du processus de vieillissement, des taux plus lents de déclin cognitif sont associés à un apport plus élevé en antioxydants, qui sont essentiels pour réduire le stress oxydatif. Les noix, en particulier les noix et les noix de pécan, ont des niveaux significatifs d’antioxydants, même plus élevés que les myrtilles, qui sont célèbres pour leurs niveaux élevés d’antioxydants.
Le Dr Hunnes a déclaré que la courte durée de l’étude signifie que les effets à long terme de la consommation de noix sur la mémoire et la santé cognitive restent inconnus.
« La mémoire et les fonctions cognitives sont un problème à long terme et long à développer, [meaning] cela prend plus que 16 semaines [to reach conclusions] », a-t-elle noté.
« Comme toujours en nutrition, cela s’ajoute à la littérature et continue de montrer les effets positifs de la consommation d’aliments sains comme les noix, mais comme toujours, des études à plus long terme sont nécessaires », a-t-elle ajouté.
Lorsqu’on lui a demandé quelles noix étaient les plus bénéfiques pour la santé du cerveau, Felber a répondu :
« Les noix, qui ressemblent à juste titre à de petits cerveaux, sont considérées comme l’une des meilleures noix pour la santé du cerveau pour un certain nombre de raisons. En plus d’être les seules noix à contenir une quantité importante d’acides gras oméga-3, les noix possèdent la teneur la plus élevée en antioxydants, ainsi que la puissance ou la qualité la plus élevée d’antioxydants, par rapport aux autres noix courantes.
MNT a également demandé au Dr Hunnes quelles alternatives alimentaires pourraient conférer des avantages similaires aux personnes allergiques aux noix.
« Il est possible que les olives, les graines de soja et les graines – telles que le tournesol, le chia ou le lin – aient des avantages similaires pour la santé, car ils ont tous des niveaux sains d’huiles oméga-3 monoinsaturées et polyinsaturées », a-t-elle déclaré.
