Partager sur Pinterest
Les légumes verts à feuilles peuvent être la clé de la lutte contre la résistance aux antimicrobiens. Pramote Polyamate/Getty Images
  • La résistance aux antimicrobiens est un problème croissant, de nombreuses bactéries étant désormais résistantes à plusieurs antibiotiques.
  • Lorsque les bactéries infectent les plaies, elles forment des biofilms qui retardent le processus de cicatrisation.
  • Une nouvelle étude a identifié un composé dans les légumes verts à feuilles tels que le brocoli et le chou qui inhibe la croissance de ces biofilms.
  • Les chercheurs ont découvert que le composé 3, 3-diindolylméthane (DIM) accélérait la cicatrisation des plaies et aidait à restaurer la puissance des antibiotiques dans la lutte contre les infections.

Les légumes verts à feuilles sont bons pour vous. Ils sont riches en nutriments et en fibres et faibles en calories et en matières grasses. Des études ont suggéré qu’ils pourraient protéger la santé cardiaque et réduire le risque de certains cancerset peut même ralentir déclin cognitif.

À présent, une étude de l’Université Ben Gourion du Néguev a montré que ces légumes crucifères peut aussi être la source d’une arme vitale dans la lutte contre résistance antimicrobienne.

Il est publié dans la revue Pharmacie.

Les antimicrobiens sont des médicaments utilisés pour traiter les infections causées par des bactéries, des virus, des parasites et des champignons. Cependant, en raison de la surutilisation des antimicrobiens, en particulier des antibiotiques, de nombreux agents pathogènes sont maintenant résistants à ces médicaments.

En 2021, l’Organisation mondiale de la santé appelée résistance antimicrobienne « l’une des 10 principales menaces mondiales pour la santé publique auxquelles l’humanité est confrontée ».

À mesure que de plus en plus d’agents pathogènes deviennent résistants à plusieurs antimicrobiens, ces médicaments deviennent inefficaces, ce qui signifie que les infections sont de plus en plus difficiles à traiter.

Ainsi, la chasse est lancée pour des traitements alternatifs pour lutter contre les microbes pathogènes.

La nouvelle étude a porté sur un composé, 3, 3,-diindolylméthane (DIM), un dérivé de l’indole-3-carbinol. L’indole-3-carbinol est formé de glucobrassicine et myrosinase lorsque des légumes verts, comme le brocoli, le chou frisé, les épinards et le chou-fleur, sont cuits ou mâchés. Dans l’environnement acide de l’estomac humain, il est ensuite décomposé en DIM.

En plus d’obtenir du DIM à partir de légumes-feuilles, les gens peuvent également prendre du DIM en complément. Les utilisations populaires des légumes-feuilles, une source de DIM, comprennent le contrôle des œstrogènes, la construction musculaire et la perte de graisse.

Une étude a suggéré que le DIM pourrait moduler le métabolisme des œstrogènes chez les personnes atteintes d’une maladie proliférative de la thyroïde, une autre petite étude a montré des avantages possibles pour les personnes atteintes cancer du seinmais un autre a constaté qu’il prolifération cellulaire accélérée chez les personnes atteintes d’un cancer du sein.

En général, les avantages potentiels des suppléments DIM n’ont pas encore été étayés par des recherches évaluées par des pairs.

Dans cette étude, les chercheurs ont étudié les effets du DIM sur biofilms formé par des bactéries pathogènes.

« La capacité de perturber en toute sécurité un biofilm bactérien a le potentiel de réduire la résistance aux antibiotiques. Traiter une infection qui a formé un biofilm et la source du biofilm […] peut nécessiter une cure plus longue d’antibiotique(s). Plus une bactérie est exposée longtemps à l’antibiotique, plus le risque que la bactérie devienne hétérorésistante ou même résistante est grand.

Dr Sarah Satolaprofesseur adjoint de médecine au Emory Antibiotic Resistance Center de la Emory University School of Medicine.

Les chercheurs ont étudié quatre Gram négatif Bactérie pathogène – Pseudomonas aeruginosa PAO1, Acinetobacter baumannii, Serratia marcescenset Providence stuartii souches. Les bactéries Gram-négatives ont une résistance élevée aux antibiotiques.

Chez les quatre bactéries, le DIM a réduit la formation de biofilm jusqu’à 80 %.

Le Dr Satola a dit Nouvelles médicales aujourd’hui elle aimerait voir plus d’enquêtes:

« La formation de biofilm a été nettement inhibée par le DIM chez deux des bactéries pathogènes étudiées. Les deux étaient des bactéries gram-négatives. [It] serait bien de voir si ces données sont similaires dans d’autres bactéries importantes et gram-positives telles que Staphylococcus aureus.”

Suite à leurs premiers résultats, les chercheurs se sont ensuite concentrés sur A. baumannii et P. aeruginosa, qui sont tous deux multirésistants et donc cliniquement importants. Dans cette expérience, 50 µM de DIM ont inhibé la croissance du biofilm de 65 % et 70 %, respectivement.

Lorsque le DIM était associé à l’antibiotique tobramycine, la croissance du biofilm de P. aeruginosa a été inhibée à 98 %.

«Ils signalent un composé dérivé de plantes qui inhibe la formation de biofilm. Étant donné que la formation de biofilm aide les bactéries à résister aux médicaments et à se fixer aux tissus, le composé (ou un dérivé) pourrait être cliniquement utile.

Dr Arturo Casadevallprofesseur distingué Bloomberg et titulaire de la chaire de microbiologie moléculaire et d’immunologie à la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.

Une étude a suggéré que les plaies chroniques peuvent ne parvient pas à guérir à cause de P. aeruginosa biofilms, les chercheurs ont donc testé le DIM sur des plaies.

Travaillant avec des porcs, les chercheurs ont infecté des plaies perforantes de pleine épaisseur avec P. aeruginosa. Une fois les biofilms développés, ils ont appliqué des crèmes formulées avec du DIM et/ou l’antibiotique gentamicine. Ils ont appliqué les crèmes par voie topique trois fois par semaine pendant 10 jours.

Les plaies traitées avec DIM et avec le traitement combiné de DIM avec des antibiotiques présentaient des tailles de plaies significativement réduites. Le DIM seul a amélioré et accéléré le processus de cicatrisation.

L’antibiotique seul n’a pas inhibé la formation de biofilm. Les chercheurs suggèrent que cela est dû au fait que la bactérie est résistante. Cependant, la combinaison de l’antibiotique avec le DIM a semblé restaurer son efficacité contre P. aeruginosa.

Selon les chercheurs : « Nous avons montré que le DIM peut être utilisé en thérapie combinée avec des antibiotiques pour renforcer le potentiel de ces derniers à traiter les bactéries résistantes aux médicaments. Cela indique une stratégie potentiellement prometteuse pour l’éradication des complexes de biofilms en milieu médical.

Le Dr Casadevall a dit MNT: « L’étude fournit des preuves à la fois in vitro efficacité à interférer avec la formation de biofilm et in vivo efficacité dans un modèle animal de plaie. Les résultats sont très intéressants et l’approche est prometteuse, avec la mise en garde que beaucoup de développement est nécessaire avant les essais cliniques.

« Le travail est passionnant car il pourrait nous orienter vers une nouvelle approche thérapeutique du problème de la résistance aux médicaments, étant entendu qu’il est au début du processus de développement », a-t-il ajouté.