Régime de colite ulcéreuse pendant la poussée : que devriez-vous manger ?

Pendant une poussée de CU, vous devrez peut-être éliminer certains aliments de votre alimentation. Travailler avec un médecin ou un diététicien pour ajuster votre alimentation peut vous aider à éviter les carences en nutriments.

Commencez par éliminer les aliments dont vous savez qu’ils déclenchent vos symptômes. Ceux-ci peuvent varier d’une personne à l’autre.

Selon le Fondation Crohn et Coliteles aliments déclencheurs courants de la CU comprennent :

• noix entières ou grains entiers
• fruits avec peau et pépins
• légumes crucifères crus (comme le brocoli et le chou-fleur)
• lactose (présent dans les produits laitiers)
• sucres non absorbables (souvent dans les jus de fruits et la crème glacée)
• bonbons, pâtisseries et autres aliments sucrés
• boissons caféinées
• de l’alcool
• aliments épicés

Vous pouvez également trouver utile d’éviter les aliments gras ou frits, qui peuvent aggraver les symptômes, selon le Fondation Crohn et Colite.

Tout au long d’une poussée, il est également important de s’assurer que vous obtenez toujours la bonne quantité de nutriments.

L’inflammation, la diarrhée, les vomissements et d’autres symptômes peuvent empêcher votre corps d’absorber les nutriments, ce qui peut entraîner des carences.

Se concentrer sur des aliments riches en nutriments qui n’ont pas tendance à aggraver les symptômes de la CU peut vous aider à obtenir les quantités recommandées de vitamines et de nutriments.

Voici quelques aliments qui peuvent être plus faciles à tolérer pendant une poussée de CU :

• fruits à faible teneur en fibres (comme les bananes, le melon miel et les fruits cuits)
• protéines maigres (comme les fruits de mer, le poulet, les œufs et le tofu ferme)
• grains raffinés (y compris les flocons d’avoine, le riz blanc et le pain au levain)
• légumes cuits sans pépins ni peaux (comme les pointes d’asperges, les pommes de terre et les concombres)
• shakes protéinés maison

Il est également important de rester hydraté pendant une poussée de CU. Garder une bouteille d’eau pleine à vos côtés peut vous aider à vous rappeler de boire suffisamment.

Vous pouvez également utiliser une paille et boire lentement. Cela permet d’éviter d’avaler de l’air, ce qui peut contribuer à l’augmentation des gaz.

La préparation des aliments et la planification des repas peuvent être des outils utiles lorsque vous faites face à une poussée de CU.

Manger quatre à six mini-repas, plutôt que trois gros repas, par jour peut être utile pour les personnes atteintes de CU. Cela peut être beaucoup à préparer lorsque vous gérez des symptômes graves, alors pensez à préparer des repas à l’avance avec des aliments que vous savez bien tolérer.

Voici quelques conseils de préparation de repas pour les poussées UC :

• Achetez des ingrédients en vrac. Cela peut vous aider à économiser de l’argent et à avoir tous les bons ingrédients sous la main pour préparer plusieurs repas à la fois.
• Cuire par lots. Cela implique de cuire de plus grandes quantités de nourriture que vous ne le feriez habituellement vous-même, puis de stocker des aliments supplémentaires pour les manger plus tard.
• Pré-portionnez vos repas. Diviser de plus gros lots d’aliments en portions de la taille d’un repas, puis les conserver au réfrigérateur ou au congélateur, facilite le réchauffage et la consommation.
• Utilisez une mijoteuse. Les mijoteuses offrent une approche pratique de la cuisine, vous donnant la possibilité de vous concentrer sur des tâches plus complexes pour la préparation de vos repas.
• Mélangez votre menu. Manger les mêmes repas encore et encore peut devenir ennuyeux. Incorporez de nouvelles recettes pour continuer à profiter des repas que vous avez préparés à l’avance.

Lorsque vous êtes en rémission, vous ne présentez aucun symptôme de CU. À ce moment-là, vous voudrez peut-être recommencer à manger tous vos aliments préférés, mais il est souvent préférable d’introduire progressivement de nouveaux aliments.

Restez hydraté et restaurez vos électrolytes en buvant beaucoup d’eau, de jus de tomate et de bouillon. Certaines personnes choisissent également de siroter des solutions de réhydratation.

Au fur et à mesure que vous diversifiez vos repas, essayez d’obtenir beaucoup de nutriments. Les protéines maigres, les produits frais, les aliments fermentés et les ingrédients riches en calcium peuvent vous aider à rester en bonne santé.

Certains régimes peuvent aider certaines personnes atteintes de MICI à maîtriser leurs symptômes. Cependant, rien ne prouve qu’un régime alimentaire prévienne ou guérisse les MII, et certains régimes peuvent ne pas fonctionner pour tout le monde.

Voici quelques régimes à considérer :

• Régimes d’exclusion des glucides. Ces plans de repas limitent ou excluent les céréales, les fibres et certains sucres, qui peuvent contribuer aux poussées de CU chez certaines personnes.
• Diète méditerranéenne. Ce régime se concentre sur les fibres et les aliments à base de plantes, l’huile d’olive, les produits laitiers faibles en gras, les herbes et une quantité modérée de protéines maigres, ce qui peut être bénéfique pour la CU.
• Régime pauvre en fibres. Ce régime exclut les légumes verts à feuilles, les noix, les graines, le maïs soufflé, les grains entiers et les fruits crus avec pelures, qui contiennent tous des fibres qui pourraient aggraver les crampes et les selles pendant les poussées de CU.
• Régime pauvre en FODMAP. Ce régime réduit les groupes spécifiques de sucre qui ne sont pas bien absorbés par les voies gastro-intestinales, tels que le fructose, le lactose et les polyols de sucre. Il recommande de limiter la quantité de pois chiches, d’ail, de poireaux, d’artichauts et de certains autres aliments que vous mangez.
• Régime sans gluten. Un régime sans gluten élimine le gluten, une protéine présente dans les produits alimentaires à base de blé, d’orge et de seigle qui peut servir de déclencheur à certaines personnes atteintes de CU.

Avant d’essayer un nouveau régime, il peut être utile de consulter un diététicien ou un médecin pour vous assurer qu’il est sans danger pour vous.

Ajuster votre alimentation pendant une poussée de CU peut aider à apprivoiser les symptômes. Vous trouverez peut-être utile d’éviter les aliments déclencheurs courants, tels que les boissons contenant de la caféine, les grains entiers, les produits laitiers et les sucreries.

Lorsque vous vous sentez mieux, introduisez progressivement de nouveaux aliments et essayez de rester hydraté.

Il existe un certain nombre de régimes alimentaires pour les MII qui peuvent également être utiles pour réduire les symptômes de la CU. Discutez avec votre médecin ou un diététicien pour savoir si un nouveau plan de repas pourrait vous être utile.