Prébiotiques et probiotiques: quelle est la différence?

Alors que nous considérons les bactéries comme des méchants invisibles, votre corps regorge en fait de héros bactériens.

Les bactéries intestinales (ce que les scientifiques appellent le microbiote intestinal) qui vivent dans votre tractus gastro-intestinal sont des créatures magiques. Ils aident à :

• Décomposez et digérez les aliments.
• Communiquez avec votre système immunitaire.
• Gardez l’inflammation à distance.

Les probiotiques et les prébiotiques à la mode peuvent-ils maintenir la santé intestinale en pleine forme? Gail Cresci, PhD, RD, une experte du microbiome intestinal, offre son point de vue sur le rôle que les pré- et probiotiques peuvent jouer dans la santé intestinale.

Bactéries intestinales : les BFF que vous ne saviez pas que vous aviez

« Dans les intestins humains, il existe de nombreuses souches de deux espèces principales de bactéries amicales, Lactobacillus et Bifidobacterium », explique le Dr Cresci. Les probiotiques et les prébiotiques aident tous deux ces bactéries amicales, mais de différentes manières:

Probiotiques

Ce sont des micro-organismes vivants isolés de l’homme puis cultivés en laboratoire pour être utilisés comme supplément. Lorsque nous les ingérons (que ce soit sous forme de nourriture ou de supplément), ils survivent dans l’intestin et nous procurent des avantages comme les bonnes bactéries que nous avons naturellement.

Prébiotiques

C’est une source de nourriture pour les bactéries amicales dans votre tractus intestinal. Notre système digestif ne peut pas décomposer les prébiotiques, ils survivent donc au voyage à travers le tube digestif. Ils finissent par atteindre la partie du côlon où les bactéries amicales traînent. Les bactéries ont les côtelettes pour décomposer les prébiotiques en nutrition qui les aide à se développer et à prospérer.

Vérification intestinale – avez-vous assez de bactéries intestinales amicales?

Dans un état sain, vous pouvez faire confiance à votre intestin pour faire toutes les bonnes choses pour vous. Puisque vous avez déjà une bonne composition de bactéries amicales, vous n’aurez pas besoin de pré- ou de probiotiques.

« Les Américains, malheureusement, ne vivent pas toujours dans un état sain », note le Dr Cresci. « Les gens ne mangent pas les 25 à 35 grammes de fibres dont les bactéries intestinales ont besoin pour survivre et se répliquer. »

Pour certaines personnes, il peut ne pas s’agir d’un manque de fibres, mais plutôt d’une maladie chronique qui entraîne un manque de bactéries amicales dans le tractus gastro-intestinal. « La dysbiose intestinale fait référence au mauvais état des bactéries intestinales amicales chez les personnes dont l’état peut affecter négativement le mélange de bonnes bactéries intestinales », dit-elle.

Les probiotiques sont-ils la clé d’un microbiote intestinal bien approvisionné ?

Que votre alimentation soit détraquée ou que vous viviez avec une maladie chronique, un supplément probiotique a le potentiel d’aider à restaurer votre intestin à une santé optimale. Il existe des suppléments disponibles dans le commerce qui fournissent à la fois Lactobacillus et Bifidobacterium, ainsi que d’autres espèces probiotiques.

« Pour la plupart des gens, la prise d’un probiotique est sans danger », explique le Dr Cresci. « Je recommande aux personnes vivant avec une maladie chronique ou dont le système immunitaire est affaibli de discuter avec leur médecin de l’ajout de plus de probiotiques à leur alimentation pour s’assurer que la prise d’un probiotique est quelque chose qu’elles devraient envisager de faire. »

Étant donné que les suppléments probiotiques peuvent être difficiles pour votre portefeuille, le Dr Cresci recommande d’autres moyens de construire votre armée intestinale, comme manger des aliments fermentés comme:

• Yogourt qui contient des souches de Lactobacillus et de Bifidobacterium ajoutées.
• Kombucha, un thé fermenté.
• Tempeh, soja fermenté.
• Choucroute, chou fermenté.

La santé intestinale commence avec les prébiotiques

« Vous pouvez acheter des suppléments prébiotiques, mais vous n’en avez pas besoin si vous mangez les aliments qui fortifient l’armée de bactéries amicales dans vos intestins », explique le Dr Cresci.

Elle recommande ces aliments qui aiment le microbiote :

• Aliments riches en fibres: Fruits, légumes et grains entiers.
• Pomme de terre: Idéalement, une pomme de terre bouillie et refroidie, car l’amidon est plus résistant à la digestion.
• Bananes: Les bananes vertes et moins mûres sont riches en amidon résistant.
• Topinambours : Un légume-racine riche en inuline prébiotique.

Les synbiotiques mélangent à la fois des pré- et des probiotiques

Le Dr Cresci étudie activement les synbiotiques, qui combinent un prébiotique et un probiotique.

« Un probiotique dans une capsule peut ne pas survivre assis sur l’étagère de l’épicerie ou en passant dans le tractus intestinal », dit-elle. « Mais lorsque vous le combinez avec sa source de nourriture, le prébiotique, il a une bien meilleure chance de rester viable jusqu’à ce qu’il atteigne la partie de l’intestin où il vivra finalement. »

Le Dr Cresci recommande aux gens d’obtenir leurs probiotiques et prébiotiques à partir d’une alimentation saine, mais si vous devez prendre un supplément, elle recommande de choisir un:

• Produit qui a un sceau d’approbation d’agences de test telles que Consumer Reports ou Consumer Labs.
• Capsule probiotique emballée avec de l’inuline ou d’autres prébiotiques.
• Probiotique sous forme de spores, qui peut survivre sur l’étagère ou dans le tube digestif.