Le régime céto à base méditerranéenne peut réduire le risque

Les régimes méditerranéen et cétogène – souvent abrégés en « céto » – existent depuis un certain temps.

Des recherches antérieures montrent que le régime méditerranéen peut aider ralentir le développement de la maladie d’Alzheimer. Et d’autres recherches ont montré que le régime céto peut offrir un nouvelle façon de traiter Alzheimer.

Le régime méditerranéen est basé sur des aliments traditionnellement consommés dans la région méditerranéenne, y compris les pays de la Grèce et de l’Italie.

Ce régime se concentre sur la consommation de fruits, de légumes, de grains entiers, de poisson, de légumineuses, d’huile d’olive et de quantités limitées de viande rouge. Les aliments transformés, les sucreries et les boissons sucrées doivent être évités.

Le régime céto se concentre sur la consommation de graisses saines et la diminution de l’apport en glucides. Les aliments ciblés dans le régime céto comprennent les protéines animales, les légumes non féculents, les produits laitiers, les huiles et le beurre.

« Le régime cétogène méditerranéen est un régime pauvre en glucides, riche en graisses et en protéines normales, dans lequel les graisses et les protéines proviennent principalement de sources saines telles que l’huile d’olive, le poisson et la volaille », Dre Suzanne Craftprofesseur de gérontologie et de médecine gériatrique à la Wake Forest University School of Medicine et co-auteur principal de cette étude a expliqué à Nouvelles médicales aujourd’hui.

Le Dr Craft a déclaré que des études antérieures ont indiqué que l’alimentation peut être un puissant modulateur de la santé du cerveau.

« Les régimes qui incluent des niveaux élevés de graisses saturées, sucreset les aliments transformés ont été associés à un risque accru de maladie d’Alzheimer dans des études portant sur de grandes populations. Inversement, les régimes méditerranéens riches en fruits et légumes et en graisses saines sont associé à réduit le risque de maladie d’Alzheimer.

– Dre Suzanne Craft

« Ces études n’ont cependant porté que sur les associations, nous avons donc décidé d’examiner [the] effets d’une intervention diététique qui peut aider à déterminer si le régime alimentaire peut entraîner des changements dans la santé du cerveau », a-t-elle poursuivi.

Pour cette étude, le Dr Craft et son équipe ont mené une étude randomisée auprès de 20 adultes atteints de prédiabète. Neuf avaient déjà reçu un diagnostic de déficience cognitive légère (MCI) et 11 avaient une cognition normale.

Les participants ont été invités au hasard à suivre soit le régime céto méditerranéen, soit un régime pauvre en graisses et riche en glucides pendant 6 semaines. Ils ont ensuite suivi une période de « lavage » de 6 semaines et sont passés à l’autre régime qu’ils n’avaient pas encore suivi pendant 6 semaines supplémentaires.

Après analyse, les chercheurs ont découvert que les participants atteints de MCI au régime céto méditerranéen avaient des niveaux inférieurs de acide gamma-aminobutyrique (GABA) et les microbes producteurs de GABA.

« Le GABA est un produit chimique qui aide les cellules cérébrales à communiquer », a expliqué le Dr Craft. « Le GABA module l’activité cérébrale afin qu’elle atteigne les niveaux appropriés. Chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer, le GABA ne fonctionne pas efficacement, donc l’équilibrage du GABA peut aider à réguler leur activité cérébrale et à améliorer la fonction cérébrale.

De plus, l’équipe de recherche a découvert des participants atteints de MCI qui avaient curcumine – un composé présent dans le curcuma – dans leur alimentation, ils ont connu des niveaux inférieurs de bactéries contenant hydrolase des sels biliaires (BSH).

« Nous avons constaté que les adultes atteints de MCI qui avaient de la curcumine dans leur alimentation avaient des niveaux inférieurs d’une substance (BSH) liée à la motilité intestinale – le temps qu’il faut aux aliments et aux déchets pour transiter dans l’intestin », a détaillé le Dr Craft. « La motilité intestinale inférieure peut permettre à l’intestin d’être exposé à des substances pathologiques pendant de plus longues périodes et amplifier leurs effets négatifs. »

Le Dr Craft a déclaré qu’il s’agissait d’une petite étude pilote visant à démontrer si un régime cétogène pouvait être bénéfique pour les adultes atteints de la maladie d’Alzheimer.

« Sur la base de nos résultats positifs, nous sommes en train de mener une étude plus large qui confirmera nos résultats et déterminera si cette approche doit être considérée comme une stratégie thérapeutique pour prévenir ou traiter la maladie d’Alzheimer », a-t-elle ajouté. « Cette étude plus vaste sera achevée dans un an. »

Cette recherche est également corrélée à une autre étude récente publiée dans Alzheimer et démence : le journal de l’Association Alzheimer qui ont trouvé que les interventions non médicamenteuses pour la maladie d’Alzheimer étaient à la fois efficaces et rentables.

Les quatre interventions non médicamenteuses comprenaient des soins à domicile, des conseils via une clinique externe, des plans de soins individuels et un service de soins de jour pour adultes avec un soutien en face à face.

Des chercheurs de l’Université Brown ont utilisé une simulation informatique pour modéliser les résultats possibles si les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer utilisaient l’une des quatre interventions non médicamenteuses. Les scientifiques ont utilisé les données de Medicare, des essais cliniques et des enquêtes nationales auprès des familles de personnes atteintes de démence.

À la fin de l’étude, les chercheurs ont découvert que les quatre interventions non médicamenteuses permettaient d’économiser entre 2 800 $ et 13 000 $ en coûts sociaux. De plus, cela a contribué à réduire les admissions en maison de retraite et à améliorer la qualité de vie.

MNT a également parlé avec Molly Rapozonutritionniste diététiste agréée et éducatrice principale en nutrition et santé au Pacific Neuroscience Institute de Santa Monica, en Californie, à propos de cette étude et de ses implications.

« Pourquoi ça [study] pourrait être bénéfique parce que l’accent est mis sur les graisses et les aliments anti-inflammatoires, qui font partie du processus de la maladie d’Alzheimer », nous a-t-elle dit.

« [A] le gros risque est une glycémie élevée et cette étude a en fait porté sur des personnes atteintes de pré-diabète – ce n’était pas une population métaboliquement saine. [A diet] plus faible en glucides a l’avantage de réduire potentiellement la glycémie et l’insuline », a ajouté Rapozo.

Lorsqu’il s’agit d’utiliser ce qu’une personne mange pour réduire son risque de maladie d’Alzheimer, Rapozo a déclaré que les glucides complexes sont des aliments qui seraient favorables.

« Certains d’entre eux sont faibles en glucides, comme les légumes non féculents, les noix, les graines, les baies », a-t-elle expliqué. « Et faire moins de glucides raffinés, comme le sucre et les aliments céréaliers hautement transformés, les collations. »

« Vous voulez faire un quart de votre assiette au déjeuner et au dîner pour être un féculent comme une patate douce ou un grain entier comme le quinoa », a ajouté Rapozo. « La moitié de votre assiette sera composée de légumes non féculents. Et cela [last] quart est quelque chose de riche en protéines – les choix méditerranéens pourraient être tempeh, fruit de merou de la volaille.