- Les chercheurs ont étudié le lien entre les régimes alimentaires « gonflants et coupants » et la santé mentale chez les adolescents et les jeunes adultes.
- Ils ont découvert que le « gonflement et la coupe » sont liés à une incidence plus élevée de troubles de l’alimentation et de dysmorphie musculaire.
- Ils concluent que leurs découvertes ont des implications importantes pour les efforts cliniques et de santé publique.
Adopter des comportements alimentaires et de contrôle du poids axés sur la musculature est commun chez les adolescents et les jeunes adultes et varie selon le genre.
« Groupage et découpe» est une technique diététique dans laquelle les individus alternent entre des périodes de surplus calorique élevé – « gonflement », et des périodes de restriction calorique – « coupe », pour augmenter la définition musculaire.
Jusqu’à présent, peu d’études ont exploré le lien entre les cycles de masse et de coupe et les facteurs psychologiques tels que la recherche de musculature, les troubles de l’alimentation et la dysmorphie musculaire.
Récemment, des chercheurs ont mené une étude pour comprendre la prévalence des cycles de volume et de coupe entre les sexes et pour reconnaître tout lien avec les problèmes de santé mentale.
Ils ont constaté que près de la moitié des jeunes hommes et une femme sur cinq, des personnes transgenres et de genre non conforme (TGNC) se sont engagés dans des cycles « en vrac et coupés » au cours des 12 derniers mois.
Ils ont également découvert que le « gonflement et la coupe » étaient liés à une incidence accrue de dysmorphie musculaire et de troubles de l’alimentation chez tous les sexes.
L’étude a été publiée dans Troubles de l’alimentation et du poids – Études sur l’anorexie, la boulimie et l’obésité.
Pour l’étude, les chercheurs ont utilisé des données d’enquête auprès de 2 762 personnes de l’Étude canadienne sur les comportements de santé des adolescents. Les participants avaient entre 16 et 30 ans et ont été recrutés entre novembre et décembre 2021 via des publicités sur Instagram et Snapchat.
Les sujets d’enquête comprenaient :
- Engagement dans les cycles de gonflement et de coupe au cours des 30 derniers jours et 12 mois
- Conduire pour la musculature
- Évaluation des troubles alimentaires
- Dysmorphie musculaire
- Facteurs démographiques, y compris la race/l’origine ethnique, le niveau d’éducation, l’identité de genre
Après avoir analysé les résultats, les chercheurs ont découvert que les hommes étaient presque deux fois plus susceptibles que les femmes et les personnes TGNC de s’engager dans des cycles de masse et de coupe au cours des 12 derniers mois et des 30 derniers jours.
Cependant, ils ont constaté à l’inverse que les femmes et les participants au TGNC avaient tendance à effectuer plus de cycles de volume et de coupe que les hommes.
Ils ont en outre constaté que chez les hommes, les femmes et les participants au TGNC, le gonflement et la coupe étaient associés à une augmentation de la musculature, des troubles de l’alimentation et de la dysmorphie musculaire.
S’engager dans des cycles de masse et de coupe au cours des 12 derniers mois et 30 jours était également lié à une plus grande incidence de troubles de l’alimentation et de dysmorphie musculaire chez les hommes et les femmes.
Cependant, les cycles d’alimentation et de coupe n’étaient corrélés qu’à la dysmorphie musculaire chez les participants au TGNC au cours des 12 derniers mois.
« La dysmorphie musculaire est également connue sous le nom de bigorexie ou d’anorexie inversée », Dr Jason Nagata, professeur adjoint de pédiatrie à l’Université de Californie à San Francisco et auteur principal de cette étude, a déclaré Nouvelles médicales aujourd’hui.
« La dysmorphie musculaire survient lorsqu’un individu devient obsédé par le fait de devenir musclé. Ils peuvent se considérer comme chétifs même s’ils sont objectivement musclés.
— Dr Jason Nagata
Pour expliquer leurs résultats, les chercheurs ont noté que l’engagement des hommes dans le gonflement et la coupe – avec une moyenne de trois cycles par an – s’aligne généralement sur les régimes promus par l’industrie du fitness pour atteindre les idéaux corporels.
Ils ont ajouté que les femmes pourraient être plus obligées de s’engager dans des cycles de masse et de coupe plus courts – conduisant à un plus grand nombre de cycles terminés – pour assurer une image corporelle plus cohérente sans gain musculaire excessif ni graisse corporelle.
Ils ont également noté que le plus grand nombre de cycles de masse et de coupe terminés chez les personnes TGNC pourrait être la preuve d’un niveau plus élevé de troubles de l’alimentation pour s’aligner sur les idéaux corporels spécifiques au sexe.
Interrogé sur les limites de l’étude, Dre Rebecca L. Pearlprofesseur adjoint au Département de psychologie clinique et de la santé de l’Université de Floride, a déclaré MNT:
« Étant donné que les cycles « en vrac » et « coupés » ont reçu peu d’attention dans la recherche et le traitement des troubles de l’alimentation, il n’existe pas encore de méthode normalisée pour dépister cela chez les jeunes. Il est possible que les questions utilisées dans l’étude actuelle pour évaluer les comportements « en masse » et « coupés » n’aient pas mesuré exactement ce que les auteurs avaient l’intention de mesurer chez tous les participants. »
« Comme les auteurs l’ont souligné dans leur article, il est possible que certains participants – en particulier les femmes et les personnes transgenres et non conformes au genre – aient pensé à des moments où ils alternaient entre la frénésie alimentaire et la restriction calorique subséquente (symptômes de la boulimie nerveuse) lorsqu’ils a approuvé les questions sur le cycle entre « surconsommation » et « sous-consommation », a-t-elle déclaré.
« [P]Les participants à cette étude ont été recrutés via les réseaux sociaux. Les personnes actives sur les réseaux sociaux peuvent être plus exposées et/ou plus intéressées par les messages liés aux idéaux de remise en forme et aux pratiques de contrôle du poids et des troubles alimentaires axés sur la musculation. [than those less active on social media]. Ainsi, la prévalence des comportements « en masse » et « coupés » dans l’échantillon de l’étude pourrait potentiellement être plus élevée que dans la population générale. »
— Dre Rebecca L. Pearl
Les chercheurs ont conclu que leurs découvertes ont des implications importantes pour la recherche future et les efforts cliniques et de santé publique.
Lorsqu’on leur a demandé quelles pourraient être ces implications, Dr Kyle T. Gansonprofesseur adjoint à la Faculté de travail social Factor-Inwentash de l’Université de Toronto et auteur principal de l’étude, a déclaré MNT:
« Compte tenu de la popularité de cette pratique alimentaire et du fait qu’elle est soutenue et soulignée dans de nombreuses communautés (c’est-à-dire en ligne, les médias sociaux, le fitness), nous devons la considérer comme un chevauchement potentiel avec de graves problèmes de santé mentale et comportementale qui peuvent avoir des effets indésirables importants.
« Les professionnels de la santé doivent être conscients de ce comportement unique et ne pas se contenter de dépister les comportements « typiques » des troubles de l’alimentation, tels que la restriction alimentaire et la frénésie alimentaire, ou les attitudes et comportements « typiques » axés sur le corps, tels que [a] conduire pour la minceur.
— Dr Kyle T. Ganson
«Globalement, nous devons mettre en évidence le gonflement et la coupe, qui s’inscrivent dans le cadre plus large des comportements alimentaires et de contrôle du poids axés sur la musculature, et les problèmes potentiels associés à ces comportements, au sein de notre société et parmi les systèmes de santé et de santé mentale, » il ajouta.
Le Dr Ganson a dit MNT que les troubles de l’alimentation se caractérisent par des peurs intenses de prendre du poids, une insatisfaction corporelle importante et des comportements alimentaires problématiques tels que la restriction alimentaire, la boulimie et la purge.
« Si les gens sentent que leur fonctionnement psychologique, social et / ou professionnel est entravé par leur concentration sur le corps et la nourriture, cela peut être un indicateur d’un trouble de l’alimentation potentiel », a-t-il déclaré.
« Il est important de noter ici que les troubles de l’alimentation peuvent toucher n’importe qui, y compris tous les genres et identités sexuelles, races et ethnies, les personnes de toutes tailles et de tous les revenus. Les gens ne devraient pas supposer qu’ils n’ont pas de trouble de l’alimentation parce qu’ils ne correspondent pas au moule que la société a prescrit comme ayant un trouble de l’alimentation : blanc, jeune, maigre, aisé, femme.
— Dr Kyle T. Ganson
Le Dr Ganson a noté que la dysmorphie musculaire présente des symptômes psychologiques, comportementaux et fonctionnels similaires aux troubles de l’alimentation. Cependant, il a dit que cela diffère car il est principalement motivé par une insatisfaction musculaire importante et un désir intense de gagner du muscle.
« Cela peut se manifester par des exercices et des exercices de musculation excessifs et compulsifs, des pratiques diététiques visant à augmenter la musculature (c’est-à-dire le gonflement et la coupe) et l’utilisation de drogues et de substances améliorant l’apparence et la performance, comme les stéroïdes anabolisants », a-t-il souligné.
Pour traiter les troubles de l’alimentation et la dysmorphie musculaire, le Dr Pearl a déclaré que parler avec quelqu’un est un bon premier pas.
« De nombreuses personnes gardent ces comportements secrets vis-à-vis de leurs proches en raison de la honte et de la peur du jugement, ce qui peut les amener à se sentir encore plus honteux et seuls. Il est important de demander de l’aide professionnelle, ce qui pourrait inclure de parler à votre médecin ou de trouver un professionnel de la santé mentale ou un nutritionniste spécialisé dans l’image corporelle et les troubles de l’alimentation », a-t-elle déclaré.
« Les organisations à but non lucratif et de défense telles que la National Eating Disorders Association offrent des ressources pour obtenir des informations précises, comprendre les options de traitement et se connecter avec d’autres personnes qui ont vécu des expériences similaires », a-t-elle ajouté.
