Beaucoup de gens ont des souvenirs d’enfance de parents les incitant à boire du lait. Lorsque vous êtes enfant, vous devez généralement boire le lait que vos parents vous ont fourni.
Il peut s’agir d’une option plus traditionnelle comme le lait entier ou d’une alternative comme le lait d’amande. Maintenant que c’est vous qui choisissez, vous pouvez choisir le meilleur type de lait pour vous.
Si vous êtes diabétique, vous savez probablement déjà qu’il existe de nombreux choix en matière de lait et de substituts du lait. Cet article vous aidera à choisir le meilleur lait ou substitut de lait pour vos besoins alimentaires.
Les personnes atteintes de diabète ne sont pas en mesure de fabriquer ou d’utiliser efficacement l’insuline. L’insuline est une hormone qui aide à réguler la glycémie. Lorsque l’insuline ne fait pas son travail efficacement, la glycémie peut monter en flèche.
Il existe deux principaux types de diabète : le type 1 et le type 2. Quel que soit votre type, il est important de gérer votre apport en glucides.
Le comptage des glucides est souvent recommandé aux personnes atteintes de diabète. Le sucre est un type de glucide et les experts recommandent de limiter les sucres ajoutés pour la santé globale.
Les personnes atteintes de diabète peuvent également avoir un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides dans le sang. Des niveaux élevés de ces graisses sont associés à un risque accru de maladie cardiaque.
Garder un œil sur certains types de graisses saturées, y compris la teneur en graisses trans dans votre alimentation, peut être bénéfique. Cependant,
Le diabète peut aussi rendre certaines personnes
L’ajout de lait riche en calcium à votre alimentation peut nécessiter un peu de planification. Un bon régime alimentaire serait individualisé pour répondre aux besoins nutritionnels et tiendrait compte des préférences alimentaires et des éventuelles intolérances alimentaires.
L’American Diabetes Association recommande plusieurs plans de repas visant à contrôler la glycémie et à maximiser la nutrition. Les plans populaires utilisent :
- comptage des glucides, qui définit un nombre de glucides pour chaque repas
- la méthode de l’assiette, qui utilise le contrôle des portions pour favoriser les légumes non féculents et limiter les féculents et les protéines
- le modèle alimentaire méditerranéen, riche en fruits, légumes, graisses saines, grains entiers et aliments transformés limités, viandes rouges et sucreries.
Une étude a inclus des produits laitiers dans le régime alimentaire méditerranéen et a trouvé des avantages pour la santé
Quel que soit le modèle d’alimentation que vous choisissez, la quantité de glucides que vous prévoyez pour chaque repas ou collation doit être adaptée à vos besoins. Les glucides présents dans le lait doivent être comptés dans le cadre de ce budget.
Un diététiste ou un spécialiste certifié en soins et éducation sur le diabète peut vous aider à déterminer la quantité de glucides dont vous avez besoin quotidiennement.
Les informations nutritionnelles sur les étiquettes des contenants de lait incluent les pourcentages quotidiens de vitamines et de nutriments par portion. Ils indiquent également le montant de :
- gros
- du sucre
- les glucides
- cholestérol
Le lait de vache contient du lactose, un sucre naturellement présent. Certaines personnes ont des problèmes digestifs tels que des gaz ou de la diarrhée lorsqu’elles ingèrent du lactose.
Ce sucre naturel est inclus dans le décompte des sucres, mais l’étiquette peut également mentionner tout « sucre ajouté ». Les personnes atteintes de diabète peuvent avoir besoin de limiter la quantité de lait sucré aromatisé qu’elles boivent.
Les personnes atteintes de diabète peuvent choisir d’utiliser des produits laitiers entiers ou entiers, allégés en gras ou sans gras, selon leurs préférences ou leurs objectifs caloriques et nutritionnels.
Il existe plusieurs laits et substituts du lait nutritifs qui peuvent s’intégrer à votre régime alimentaire sain et à votre budget. Lisez la suite pour comparer les différences de valeur nutritionnelle de certaines marques :
Lait laitier de marque standard
Le lait Kroger est disponible en version sans matières grasses, à teneur réduite en matières grasses, entier et sans lactose. Une tasse de la variété à faible teneur en matières grasses contient :
- 120 calories
- 12 grammes de glucides
- 8 grammes de protéines
- 25 % VQ de calcium
- 10% VQ vitamine D
- 15% VQ vitamine A
Lait d’herbe de Organic Valley
Étonnamment crémeux, ce lait provient de vaches sans céréales, biologiques et nourries au pâturage. UN
Vous aurez envie de boire ce lait au verre. Sa saveur riche et propre le rend également parfait pour ajouter au café et au thé.
Organic Valley est disponible en version sans matières grasses, réduite en matières grasses, entière ainsi qu’en version sans lactose. Une tasse de la version réduite en matières grasses contient :
- 130 calories
- 12 grammes de glucides et sans sucre ajouté
- 8 grammes de protéines
- 20 % VQ pour le calcium
- 15 % VQ pour la vitamine D
- 20 % VQ pour la vitamine A
Lactaid
Lactaid est un vrai lait laitier avec toute la nutrition, mais sans lactose, pour ceux qui ont une sensibilité. Il est disponible en versions sans gras, à teneur réduite en gras et entières. Une tasse de la version réduite en matières grasses contient :
- 130 calories
- 13 grammes de glucides sans sucre ajouté
- 8 grammes de protéines
- 25 % VQ pour le calcium
- 15 % VQ pour la vitamine D
- 15 % VQ pour la vitamine A
- 35 % VQ pour B12
Fairlife Ultra Filtré Sans Lactose
Les laits laitiers Fairlife Ultra Filtered Lactose Free sont disponibles en options sans matières grasses, à teneur réduite en matières grasses et entières. Ces laits sont plus riches en protéines et contiennent 1/2 moins de glucides que le lait laitier ordinaire. Une tasse de la version réduite en matières grasses contient :
- 120 calories
- 6 grammes de glucides sans sucre ajouté – également sans lactose
- 13 grammes de protéines
- 30 % VQ pour le calcium
- 25 % VQ pour la vitamine D
- 15 % VQ pour la vitamine A
- 45 % VQ pour B12
Lait de soja à la vanille non sucré de Silk’s
Le lait de soja est une alternative riche en calcium et sans produits laitiers. Il est riche en vitamine B-12 et contient 4 grammes de glucides par tasse.
Si tu aimes smoothies, c’est ton lait. Ce lait à base de plantes convient aux personnes qui suivent un régime alimentaire végétarien ou qui sont allergiques aux protéines de lait de vache. Il a une faible teneur en glucides et il est sans lactose.
Une tasse contient :
- 80 calories
- 4 grammes de glucides
- 4 grammes de protéines
- 20 % VQ de calcium
- 15 % VQ vitamine D
- 15% VQ vitamine A
- 120 % VQ B12
Quelques autres options à faible teneur en glucides
Il existe plusieurs substituts du lait qui contiennent moins de glucides. L’inconvénient est que la plupart de ces alternatives manquent de protéines et qu’elles ne sont pas toutes enrichies en calcium, en vitamine D ou en vitamine A. Lisez et comparez les étiquettes pour choisir la meilleure option pour vos besoins.
Lait d’amande non sucré à la vanille Blue Diamond’s Almond Breeze
Ce lait légèrement sucré et riche en calcium est sans lactose. Une tasse contient 40 calories, 2 grammes de glucides et zéro graisse saturée. Sa saveur distincte de noisette en fait l’accompagnement parfait pour les céréales du petit-déjeuner et les pains de grains entiers.
Une tasse contient :
- 30 calories
- 1 gramme de glucides (c’est en fait 1 gramme de fibres – pas de sucre)
- 1 gramme de protéines
- 35 % VQ Calcium
- 25 % VQ vitamine D
- 15% VQ vitamine A
Lait de lin non sucré de Good Karma
Avec seulement 1 gramme de glucides et 25 calories par tasse, le lait de lin non sucré est un choix de boisson rafraîchissante à côté de n’importe quel repas. Il est exempt de la plupart des allergènes et fournit 1 200 milligrammes d’acides gras oméga-3, mais pas de protéines du tout, alors gardez cela à l’esprit lorsque vous versez et savourez.
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Vous devez limiter les laits riches en glucides, en sucre et en matières grasses totales, ou les conserver pour des occasions spéciales tout en réduisant les glucides ailleurs dans la journée. Voici quelques exemples :
- Lait faible en gras au chocolat 1 % de TruMoo – Une tasse de ce lait aromatisé contient 1,5 gramme de graisses saturées et 2,5 grammes de matières grasses totales, plus 19 grammes de glucides et 7 grammes de sucre ajouté.
- Lait faible en gras 1 % à la fraise de Nesquik – Ce lait aromatisé vient dans un 14 oz. récipient prêt à boire contenant 2 grammes de graisses saturées, 40 grammes de glucides au total et 18 grammes de sucre ajouté.
- Lait de coco à la vanille de Silk – Un lait à base de plantes, une tasse de cette variété aromatisée est relativement faible en glucides (2 grammes dans la version non sucrée), zéro gramme de protéines et 4 grammes de graisses saturées.
Vous n’êtes peut-être plus un enfant, mais le lait reste une boisson saine que vous pouvez apprécier. Si vous vivez avec le diabète et que vous souhaitez inclure du lait pour les protéines, le calcium et les vitamines, vous pouvez prévoir un budget pour les glucides et l’inclure dans votre régime alimentaire.
Les personnes atteintes de diabète peuvent manger ou boire tout ce qu’elles veulent si elles s’en tiennent à un objectif individualisé de glucides quotidiens. Assurez-vous de lire les informations nutritionnelles avant de prendre un carton.
Il est tout de même important de limiter les sucres ajoutés. Choisir judicieusement votre lait peut réduire les sucres inutiles, ce qui peut aider à contrôler votre glycémie. Le calcium et les protéines du lait peuvent également aider à garder vos os solides.
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