Le sucre est souvent décrit comme un méchant ou le principal coupable lorsque le sujet du diabète est abordé.
Bien que le sucre joue un rôle important dans le contexte de cette maladie, plusieurs idées fausses existent sur la capacité des personnes atteintes de diabète à consommer du sucre.
Les personnes atteintes de diabète peuvent manger des aliments et boire des boissons contenant du sucre. Mais comme pour tout, la modération est la clé.
Cet article vous donnera plus d’informations sur le rôle que joue le sucre dans la gestion du diabète et de la glycémie, et sur la manière de l’aborder de manière appropriée et équilibrée.
Les lignes directrices ou recommandations cliniques sur n’importe quoi, y compris la consommation de sucre par les personnes atteintes de diabète, ne sont que cela : des lignes directrices. Ils sont destinés à guider de nombreuses personnes pour qu’elles restent en aussi bonne santé que possible.
Les avis des experts diffèrent sur la quantité de sucre recommandée chaque jour.
- L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande que seuls
5 à 10% de vos calories proviennent de sucres ajoutés ou de « sucres libres ». - Aux États-Unis, cette recommandation est
le même , selon les Dietary Guidelines for Americans. Cela se traduit par 12 cuillères à café par jour lorsque vous suivez un régime de 2 000 calories. - Cependant, l’American Heart Association conseille de limiter le sucre à 6 % des calories totales par jour. Cela signifie une limite de 7,5 cuillères à café par jour pour un régime de 2 000 calories.
Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
Si vous avez l’habitude de manger beaucoup de sucre, vous voudrez peut-être réduire votre consommation pour aider à gérer votre glycémie et à la maintenir dans la fourchette cible.
Bien sûr, tout le monde est différent. Votre poids, votre niveau d’activité, vos besoins nutritionnels et la réaction de votre corps à facteurs qui affectent votre glycémie sera différente de celle d’une autre personne atteinte de diabète.
Vous et votre équipe de soins du diabète devriez discuter de votre situation, y compris de vos antécédents de gestion de votre glycémie, afin de déterminer la quantité de sucre que vous pouvez consommer au cours d’une journée type. Cela peut également varier en fonction du type de diabète dont vous souffrez et des médicaments que vous prenez.
Certaines personnes peuvent craindre que la consommation de sucre ne mène au diabète, mais le diabète est beaucoup plus complexe. De plus, votre corps a besoin de sucre pour fonctionner. Selon les National Institutes of Health, un type de sucre appelé glucose est un source importante de carburant pour votre corps et votre cerveau.
Le sucre dans votre corps provient en partie des glucides. Après avoir mangé, votre corps décompose les aliments que vous mangez pendant que vous digérez, ce qui envoie du glucose dans votre circulation sanguine.
Les glucides simples comme les bonbons ou les fruits se décomposent rapidement, envoyant une poussée rapide de sucre dans votre circulation sanguine. Les glucides plus complexes comme les pâtes se décomposent plus lentement et fournissent une dose de sucre plus stable au fil du temps.
Si vous n’êtes pas diabétique, votre pancréas réagira à l’afflux de sucre en libérant une hormone appelée insuline, qui agit pour déplacer ce sucre hors de votre sang et dans vos cellules pour l’utiliser comme carburant.
Cependant, si vous souffrez de diabète, votre pancréas peut ne pas réagir en produisant suffisamment (ou pas du tout, dans certains cas) d’insuline pour faire le travail. Le sucre peut s’accumuler dans votre circulation sanguine, ce qui peut éventuellement endommager vos vaisseaux sanguins et entraîner d’autres complications.
C’est une idée fausse courante que les personnes atteintes de diabète doivent abandonner le sucre et ne pas consommer de sucre pour le reste de leur vie.
En d’autres termes, oui, les personnes atteintes de diabète boîte mange encore du sucre. Ils peuvent manger des aliments contenant des sucres ajoutés ainsi que d’autres aliments contenant des glucides qui se décomposent en sucre dans le corps.
Les personnes atteintes de diabète doivent faire attention à combien sucre qu’ils consomment. Le mot clé est « modération», selon l’Association of Diabetes Care and Education Specialists.
Limiter la teneur en sucre dans l’ensemble est un choix judicieux. Voici quelques stratégies couramment recommandées :
- Essayez de manger de plus petites portions pour réduire votre apport calorique quotidien.
- Mangez une variété d’aliments, y compris des légumes, des fruits, des céréales et des produits laitiers faibles en gras, pour obtenir le meilleur rapport qualité-prix pour votre argent.
- Choisissez des aliments contenant moins de matières grasses.
- Méfiez-vous des aliments hautement transformés, qui peuvent contenir beaucoup de sucres ajoutés.
- Limitez les boissons sucrées. Au lieu de cela, essayez de remplacer par une option à faible teneur en sucre ou choisissez de l’eau plus souvent.
Vous pouvez également apprendre à compter les glucides. De nombreuses personnes atteintes de diabète comptent les glucides pour les aider à garder une trace de ce qu’elles mangent afin de mieux gérer leur glycémie.
Selon le CDC, si vous êtes en surpoids, vous pouvez aider à inverser le prédiabète et retarder ou prévenir le diabète de type 2 en perdant
Si vous êtes diabétique, vous n’avez pas à vous résigner à une vie sans sucre. Mais vous devez être conscient de la quantité de sucre que vous consommez et de la façon dont cela affecte votre capacité à contrôler votre glycémie.
Cela inclut non seulement les sucreries, mais aussi les boissons et tout ce qui contient des glucides, car ceux-ci se transforment en sucre dans votre corps. Votre équipe de soins du diabète peut vous aider à concevoir un plan qui vous aide à atteindre un équilibre sain.
