Quoi manger, éviter et plus encore

Bien qu’il n’y ait pas de remède contre la CU, la planification des repas et la préparation des aliments à l’avance peuvent aider les personnes vivant avec la CU à limiter les aliments qui déclenchent leurs symptômes.

Planifier à l’avance les repas, les collations et même vos efforts d’hydratation vous permet de contrôler tout ce que vous consommerez.

Avec de la préparation, vous pouvez éviter de prendre des décisions rapides (et parfois déconseillées) lorsque vous avez faim ou soif, ce qui pourrait entraîner une poussée.

Prendre le temps de planifier vos repas et de lire les étiquettes nutritionnelles peut prendre quelques heures au départ, mais cela peut vous faire gagner beaucoup de temps tout au long de la semaine. Les étapes utiles incluent :

• acheter des ingrédients en vrac
• cuisson par lots
• doser vos repas avant de les conserver au réfrigérateur ou au congélateur, ce qui facilite leur réchauffage et leur consommation

Non seulement vos repas seront préparés à l’avance, mais vous contribuerez également à limiter les déclencheurs alimentaires, ce qui vous permettra de vous sentir mieux et d’être globalement plus productif. Acheter et planifier vos collations à l’avance est un bon moyen d’éviter également d’avoir recours aux aliments déclencheurs.

De plus, étant donné que la diarrhée fréquente due à la CU peut vous faire perdre plus de liquide que vous n’en mettez dans votre corps, la planification de la consommation d’eau peut vous aider à éviter la déshydratation.

La constipation peut être un symptôme chez certaines personnes, et leurs besoins alimentaires peuvent différer.

Tenir un journal alimentaire

Le corps de chacun est différent, il est donc possible que deux personnes atteintes de CU aient des aliments déclencheurs différents.

Consigner ce que vous mangez tout au long de la journée et lorsque des problèmes digestifs surviennent peut vous aider, vous et votre médecin, à réduire vos déclencheurs alimentaires personnels.

Un journal alimentaire peut être particulièrement utile si vous essayez un nouveau régime.

Même lorsque vous faites tout correctement, il est toujours possible de ressentir une poussée de votre Symptômes de CUy compris:

• diarrhée fréquente
• selles urgentes
• saignement rectal
• fatigue

C’est pourquoi il est important de comprendre quels aliments vous pouvez limiter lors d’une poussée et quels aliments peuvent vous aider à obtenir les nutriments dont vous avez besoin sans aggraver vos symptômes.

Aliments plus faciles à digérer par rapport aux aliments susceptibles de déclencher vos symptômes

Bien qu’il n’existe aucun remède contre la CU, vous pouvez connaître des périodes de rémission. Pendant ce temps, vous n’aurez plus de symptômes et votre UC n’interférera pas avec votre vie quotidienne.

Il n’y a pas de moyen définitif d’éviter les poussées pour toujours, mais vous pouvez prolonger vos périodes de rémission en maintenant une alimentation diversifiée et riche en nutriments qui ne comprend pas d’aliments déclencheurs.

Pour rester sans symptômes, il peut être utile de suivre l’un des régimes que d’autres personnes atteintes de CU trouvent efficaces, ainsi que d’introduire lentement de nouveaux aliments et de rester hydraté.

Cependant, il est important de consulter votre médecin ou votre diététicien avant d’apporter des modifications à votre régime alimentaire.

Certains aliments qui peuvent vous aider à vous sentir bien et à vous hydrater pendant la rémission comprendre:

• aliments riches en fibres comme l’avoine, les haricots et les noix
• graisses saines, y compris l’huile d’olive et le beurre de noix et de graines
• protéines, y compris les viandes maigres, le poisson et les œufs
• fruits et légumes entiers
• pain de blé entier, pâtes et riz brun
• suppléments de vitamine D

Certaines personnes atteintes de CU ont découvert que s’en tenir systématiquement à un certain régime alimentaire peut aider à prolonger la rémission et à limiter les poussées.

Voici quelques-uns des régimes les plus courants pour la CU qui peuvent réduire l’inflammation et vous garder sans symptômes plus longtemps.

Régime pauvre en fibres

Il était autrefois appelé «régime à faible teneur en résidus». Le « résidu » fait référence aux aliments que votre corps ne peut pas bien digérer et qui finissent dans vos selles. Récemment, ce régime a été retiré du manuel de soins nutritionnels de l’American Academy of Nutrition and Dietetics.

Mais les régimes pauvres en fibres peut encore être bénéfique pour certaines personnes atteintes de CU. Ce régime permet au tube digestif de se reposer et ne doit être utilisé que temporairement lors d’une poussée.

Les aliments faibles en fibres sont faciles à digérer pour votre corps. Ils peuvent aider à ralentir vos selles et à limiter la diarrhée. Vous pouvez toujours manger une grande partie des aliments que vous mangez habituellement tout en limitant votre consommation de fibres à environ 10 grammes par jour.

Votre corps recevra toujours suffisamment de protéines, de minéraux, de liquides et de sel. Mais comme la diarrhée chronique et les saignements rectaux peuvent entraîner des carences en nutriments et en minéraux, votre médecin peut vous demander d’ajouter une multivitamine ou un autre supplément à votre alimentation.

Ce que vous pouvez manger avec un régime pauvre en fibres :

• lait, fromage cottage, pudding ou yaourt
• pains blancs raffinés, pâtes, craquelins et céréales sèches contenant moins d’un 1/2 gramme de fibres par portion
• viandes cuites molles et tendres, comme la volaille, les œufs, le porc et le poisson
• beurre de cacahuètes et de noix onctueux
• jus de fruits sans pulpe
• fruits et compote de pommes en conserve, à l’exception de l’ananas
• bananes crues et mûres, melon, cantaloup, pastèque, prunes, pêches et abricots
• laitue crue, concombres, courgettes et oignons
• épinards cuits, citrouille, courge jaune sans pépins, carottes, aubergines, pommes de terre et haricots verts et beurre
• beurre, margarine, mayonnaise, huiles, sauces onctueuses, vinaigrettes (pas à la tomate), crème fouettée et condiments onctueux
• gâteaux simples, biscuits, tartes et Jell-O

Ce qu’il faut limiter ou éviter :

• charcuterie
• fruits secs
• baies, figues, pruneaux et jus de pruneaux
• crudités non mentionnées dans la liste ci-dessus
• sauces épicées, vinaigrettes, cornichons et relish avec morceaux
• noix, graines et pop-corn
• aliments et boissons contenant de la caféine, du cacao et de l’alcool

Discutez avec votre médecin ou votre nutritionniste pour plus de conseils sur comment et quand suivre un régime pauvre en fibres.

Régime paléo

Le régime paléolithique, ou régime paléo comme on l’appelle communément, prétend ramener le régime alimentaire humain quelques milliers d’années en arrière.

Sa prémisse est que notre corps n’a pas été conçu pour suivre un régime alimentaire moderne à base de céréales et que nous serions en meilleure santé si nous mangions davantage comme nos ancêtres chasseurs-cueilleurs.

Ce régime est riche en viande maigre, qui représente au moins 30 pour cent de son apport calorique quotidien. Les fibres alimentaires proviennent des fruits, des racines, des légumineuses et des noix plutôt que des céréales.

Ce que vous pouvez manger avec un régime paléo :

• des fruits
• la plupart des légumes
• boeuf maigre nourri à l’herbe
• poulet et dinde
• viandes de gibier
• des œufs
• poisson
• des noisettes
• Miel

Ce qu’il faut limiter ou éviter :

• pommes de terre
• légumineuses
• graines de céréales
• laitier
• un soda
• sucre rafiné

Bien que certaines personnes prétendent se sentir mieux avec un régime paléo, il n’y a aucune preuve d’essais cliniques que cela aide avec les MII. De plus, ce régime peut entraîner une carence en vitamine D et d’autres carences en nutriments.

UN Étude de 2017 sur le protocole de régime auto-immunune extension du régime paléo, a constaté que la modification du régime alimentaire aidait 11 participants à l’étude sur 15 à obtenir une rémission à la semaine 6 de l’étude.

Mais en raison du nombre limité de participants à l’étude et du fait que la plupart des gens prenaient également des médicaments pour gérer leurs symptômes, il est clair que beaucoup plus de recherches sont nécessaires.

Si vous souhaitez essayer le régime paléo, discutez avec votre médecin des avantages et des inconvénients pour vous.

Régime glucidique spécifique

Ce régime a été développé à l’origine pour traiter la maladie coeliaque, mais il a depuis été promu pour d’autres problèmes gastro-intestinaux (GI). L’idée sous-jacente est que les intestins ne digèrent pas ou n’utilisent pas très bien certains grains et sucres.

Manger des aliments qui contiennent ces ingrédients permet aux bactéries dans l’intestin de se multiplier trop rapidement, ce qui entraîne une production excessive de mucus. Cela contribue au cycle des lésions intestinales qui produit les symptômes de la CU.

Ce que vous pouvez manger avec le régime glucidique spécifique :

• la plupart des fruits et légumes
• noix et farines de noix
• lait et autres produits laitiers à faible teneur en sucre lactose
• Viande
• des œufs
• Beurre
• huiles

Ce qu’il faut limiter ou éviter :

• pommes de terre
• légumineuses
• Viandes transformées
• céréales
• soja
• Le Lait
• sucre de table
• Chocolat
• sirop de maïs
• margarine

Vous devrez peut-être modifier ce régime en fonction de vos symptômes.

Par exemple, les fruits, les légumes crus et les œufs peuvent aggraver la diarrhée lorsque vous êtes en crise.

Ce régime peut également vous laisser pauvre en certains nutriments, notamment :

• Vitamines B
• calcium
• Vitamine D
• vitamine E

Alors que le régime spécifique aux glucides a été populaire auprès des personnes atteintes de maladies inflammatoires, les experts en santé publique recommandent souvent des alternatives alimentaires en raison du manque d’avantages pour la santé.

Régime pauvre en FODMAP

FODMAP est un acronyme pour fermentescibles, oligo-, di-, monosaccharides et polyols. Bien que cela puisse sembler compliqué, il s’agit simplement d’un régime qui réduit les sucres qui peuvent ne pas être bien absorbés par votre tube digestif.

Le régime pauvre en FODMAP est similaire au régime glucidique spécifique.

Les deux régimes partent du principe que les glucides et le sucre mal absorbés dans l’intestin entraînent une croissance excessive des bactéries et des symptômes de la CU, mais les détails sont légèrement différents.

Ce que vous pouvez manger avec le régime pauvre en FODMAP :

• bananes, bleuets, pamplemousse et melon miel
• carottes, céleri, maïs, aubergine et laitue
• toutes les viandes et autres sources de protéines
• des noisettes
• riz et avoine
• fromage à pâte dure
• sirop d’érable

Ce qu’il faut limiter ou éviter :

• pommes, abricots, cerises, poires et pastèque
• Choux de Bruxelles, chou, légumineuses, oignons, artichauts, ail et poireaux
• blé et seigle
• lait, yaourt, fromage à pâte molle et crème glacée
• édulcorants
• sirop de maïs riche en fructose

Des études montrent qu’un régime pauvre en FODMAP peut réduire la gravité des symptômes et soulager les intestins, ainsi qu’améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de MII.

Bien que le régime pauvre en FODMAP puisse améliorer les symptômes tels que les gaz et les ballonnements, il peut ne pas réduire l’inflammation ni prévenir les dommages au tractus gastro-intestinal. C’est pourquoi il n’est destiné qu’à une utilisation à court terme pour réduire les symptômes.

Si vous voulez essayer ce régime, demandez à un diététicien de vous aider à déterminer quels sucres aggravent vos symptômes et lesquels vous pouvez encore manger.

Régime sans gluten

Le gluten est une protéine présente dans les grains comme le blé, le seigle et l’orge. Certaines personnes atteintes de MICI trouvent que la suppression du gluten améliore leurs symptômes, bien qu’il n’y ait aucune preuve que ce régime ralentisse les dommages gastro-intestinaux.

Ce que vous pouvez manger avec le régime sans gluten :

• fruits et légumes
• haricots, graines et légumineuses
• œufs, poisson, volaille et viande
• la plupart des produits laitiers faibles en gras
• céréales comme le quinoa, le maïs, le sarrasin, le lin et l’amarante

Ce qu’il faut limiter ou éviter :

• blé, orge, seigle et avoine
• produits transformés comme la bière, les gâteaux, le pain, les pâtes et les sauces à base de ces grains

Bien qu’un régime sans gluten puisse aider à gérer vos symptômes, de nombreux produits sans gluten manquent des nutriments nécessaires et peuvent être plus riches en matières grasses ou en sucre.

Discutez avec votre médecin avant de commencer un régime sans gluten pour vous assurer que vous recevez les nutriments dont vous avez besoin.

diète méditerranéenne

Le régime méditerranéen comprend de nombreux aliments nutritifs comme le poisson, les fruits et légumes et l’huile d’olive. La viande rouge n’est incluse qu’en petites quantités. Le vin rouge est également autorisé, mais en quantité modérée.

Bien que le régime méditerranéen n’ait pas été bien étudié chez les personnes atteintes de CU, il a été démontré qu’il réduisait l’inflammation en général.

Par rapport au régime glucidique spécifique, les deux régimes peuvent aider à atteindre la rémission. Cependant, en raison des avantages pour la santé associés au régime méditerranéen, il est souvent recommandé par les responsables de la santé par rapport au régime glucidique spécifique.

Ce que vous pouvez manger avec le régime méditerranéen :

• des fruits
• légumes et légumineuses
• noix et graines
• grains entiers
• poisson
• la volaille
• les produits laitiers
• des œufs
• huile d’olive et autres graisses saines
• vin rouge

Ce régime ne limite pas vraiment les aliments, bien qu’il ne comprenne la viande rouge qu’en quantités limitées.

Si le régime méditerranéen ressemble à quelque chose que vous aimeriez, parlez-en à votre médecin pour voir si cela pourrait être la bonne option pour vous.