- Les chercheurs ont étudié les effets de l’entraînement en force sur la densité osseuse chez les végétaliens.
- Ils ont découvert que les végétaliens qui pratiquaient une forme d’entraînement en résistance, comme soulever des poids, avaient une densité osseuse similaire à celle des omnivores qui pratiquaient la musculation.
- Ils recommandent aux végétaliens d’inclure l’entraînement en résistance dans le cadre d’un mode de vie à base de plantes.
Le véganisme est une pratique croissante, le nombre de personnes suivant un régime ou un mode de vie végétalien aux États-Unis augmentant d’environ 1% en 2014 à environ dix% en 2022.
Cependant, en plus de ses avantages pour la santé, la recherche a également indiqué un lien entre le régime végétalien et une plus grande susceptibilité aux fractures et une faible densité minérale osseuse.
Des études montrent que l’entraînement en résistance peut
Savoir comment différentes formes d’activité physique affectent la densité minérale osseuse chez les végétaliens pourrait aider à éclairer les recommandations de santé publique.
Récemment, des chercheurs ont évalué la microarchitecture osseuse des végétaliens et des omnivores appariés.
Ils ont découvert que les végétaliens qui pratiquaient un entraînement en résistance avaient une densité minérale osseuse plus élevée que les végétaliens qui pratiquaient des exercices aérobiques ou aucun exercice du tout.
Ils ont également découvert que les végétaliens et les omnivores qui pratiquaient un entraînement en résistance avaient des structures osseuses similaires.
« Le véganisme est une tendance mondiale avec un nombre fortement croissant de personnes dans le monde adhérant à un régime purement végétal », a déclaré Dr Christian Muschitzde l’hôpital Saint-Vincent de Vienne et de l’Université de médecine de Vienne à Vienne, en Autriche, l’un des auteurs de l’étude.
« Notre étude a montré que les compensations d’entraînement en résistance réduisaient la structure osseuse chez les végétaliens par rapport aux omnivores. Les personnes qui adhèrent à un mode de vie végétalien devraient effectuer régulièrement des entraînements en résistance pour préserver la solidité des os.
— Dr Christian Muschitz
L’étude a été publiée dans Le Journal d’endocrinologie clinique et du métabolisme.
Pour l’étude, les chercheurs ont recruté 43 hommes et femmes en bonne santé et non obèses qui suivaient un régime à base de plantes depuis au moins cinq ans. Ils ont également recruté 45 hommes et femmes non obèses qui suivaient un régime omnivore depuis au moins cinq ans.
Ils ont évalué la densité minérale osseuse de chaque participant via une technique d’imagerie non invasive connue sous le nom de
Ils ont également prélevé des échantillons de sang à jeun sur les participants et leur ont demandé de remplir des questionnaires détaillant leur régime alimentaire et leur niveau d’activité physique.
Neuf femmes et 11 hommes du groupe végétalien ont déclaré s’entraîner régulièrement en résistance progressive aux côtés de 8 femmes et 17 hommes du groupe omnivore.
« L’entraînement en résistance ne se limite pas à soulever des poids », Dre Sabrina Corbettaprofesseur agrégé au Département des sciences biomédicales, chirurgicales et dentaires de l’Université de Milan, qui n’a pas participé à l’étude, a déclaré Nouvelles médicales aujourd’hui.
« L’entraînement en résistance est une forme d’exercice visant à augmenter la force musculaire et l’endurance. Il s’agit d’exercer les muscles en utilisant une certaine forme de résistance. Cette résistance pourrait être des poids, des bandes ou même votre propre poids corporel travaillant contre la gravité », a-t-elle ajouté.
Après avoir analysé les données, les chercheurs ont découvert que les végétaliens qui ne pratiquaient pas d’entraînement en résistance avaient une microarchitecture osseuse considérablement réduite par rapport aux omnivores sans entraînement en résistance.
Cependant, ils ont également noté que les végétaliens qui pratiquaient un entraînement en résistance au moins une fois par semaine avaient une structure osseuse similaire à celle des omnivores qui pratiquaient également un entraînement en résistance.
Ils ont en outre noté que les végétaliens pratiquant exclusivement des activités aérobies avaient une microarchitecture osseuse similaire à celle des végétaliens qui ne pratiquaient aucun sport.
Les chercheurs ont également découvert que les marqueurs sériques du remodelage osseux se situaient dans des valeurs saines pour les deux groupes ; cependant, le groupe omnivore avait des niveaux de calcium significativement plus élevés.
Pour expliquer leurs découvertes, les chercheurs ont noté que des niveaux de calcium plus faibles dans le groupe végétalien pourraient s’expliquer par un apport en calcium plus faible.
Ils ont également écrit que les végétaliens qui pratiquaient la musculation avaient probablement une densité minérale osseuse plus élevée en raison de l’entraînement progressif en résistance.
Le Dr Corbetta a ajouté que les avantages de l’entraînement en résistance sur le métabolisme osseux vont au-delà de la stimulation du renouvellement osseux. Elle a noté qu’ils comprennent également la modulation du métabolisme de divers minéraux, y compris le calcium, le phosphate et
Les chercheurs ont conclu qu’en plus d’un régime alimentaire bien planifié, un entraînement régulier en résistance progressive devrait faire partie du mode de vie végétalien.
Le Dr Corbetta a noté qu ‘«une proportion importante de sujets végétaliens inclus dans l’étude ont consommé des suppléments».
« Un apport adéquat en vitamine D et B12 ne peut être atteint chez les végétaliens qu’en consommant des suppléments ou des aliments enrichis. Les végétaliens devraient accorder une attention particulière, principalement à l’âge postménopausique, au maintien d’un apport adéquat de tous les micronutriments reconnus comme importants pour la santé des os.
— Dre Sabrina Corbetta
Interrogé sur les limites de l’étude, le Dr Corbetta a déclaré : « L’étude a un plan d’observation, et [so a cause-effect relationship cannot] Être dessiné. Une étude interventionnelle devrait être conçue et réalisée pour démontrer que l’entraînement en résistance peut prévenir le dérangement de la microarchitecture osseuse lié au régime végétalien.
Le Dr Muschitz a également dit MNT que l’échantillon de l’étude était trop petit pour tirer des conclusions sur un possible risque élevé de fracture de fragilité chez les végétaliens.
