Un régime pauvre en résidus est censé solliciter le moins possible le tube digestif. C’est similaire à un régime pauvre en fibres, mais cela exclut également certains aliments qui peuvent stimuler les contractions intestinales.
Le « résidu » fait référence au matériel laissé dans votre tube digestif après la fin des étapes initiales de la digestion. Ces matériaux contiennent souvent beaucoup de fibres car le corps ne peut pas digérer complètement les fibres.
Un régime pauvre en résidus limite les aliments qui contiennent des matières indigestes. Cela amène le corps à produire moins fréquemment de petites quantités de selles.
Un régime pauvre en résidus est généralement recommandé pour les personnes souffrant de poussées de maladies inflammatoires de l’intestin (MII), pour la chirurgie intestinale et la préparation à la coloscopie, et pour les personnes atteintes de colite infectieuse ou de diverticulite aiguë.
La quantité quotidienne recommandée de fibres que les gens devraient idéalement consommer est d’environ 25 à 38 grammes. Cependant, cela peut ne pas convenir aux personnes atteintes de MII. Vous devriez éviter un régime riche en fibres si vous allez subir une chirurgie intestinale ou si vous présentez une poussée de symptômes de MII.
Lorsque vous suivez un régime pauvre en résidus, le conseil typique est de ne pas consommer plus de 10 à 15 grammes de fibres par jour.
Vous devez également éviter la plupart des produits laitiers et certains types de glucides. Ils peuvent provoquer des crampes abdominales et de la diarrhée.
Un professionnel de la santé ou un diététicien devrait vous superviser si vous décidez de suivre un régime alimentaire pauvre en résidus. Vos besoins individuels détermineront les quantités et les types d’aliments, ainsi que la durée pendant laquelle vous suivrez le régime. Les régimes à faible teneur en résidus ne sont généralement recommandés qu’à court terme.
Ce sont des directives générales pour un régime pauvre en résidus. Ils peuvent être modifiés en fonction de la réaction de votre corps au régime alimentaire et des recommandations de votre équipe soignante.
Il existe de nombreuses options alimentaires saines dans le cadre d’un régime pauvre en résidus. C’est une bonne idée de parler avec un diététicien avant de commencer ce type de régime pour déterminer exactement quels aliments vous devriez manger et combien de chacun. Voici quelques bonnes options qu’ils peuvent suggérer.
Glucides raffinés
Un régime pauvre en résidus comprend des glucides raffinés faciles à digérer, tels que :
- pain blanc, petits pains, biscuits
- pâtes blanches
- riz blanc
- craquelins salés
- céréales raffinées, comme du riz soufflé ou des flocons de maïs
- pommes de terre cuites sans peau
Fruits et légumes
En ce qui concerne les fruits, choisissez des variétés mûres, sans peau, sans pépins, crues, en conserve ou cuites. Les bonnes options pour un régime pauvre en résidus comprennent :
- abricots
- bananes
- cantaloup
- melon miel
- nectarines
- Papaye
- les pêches
- prune
- pastèque
En ce qui concerne la consommation de légumes, prévoyez d’inclure des options bien cuites ou en conserve sans peau ni graines, telles que :
- coeurs d’artichauts
- asperges
- betteraves
- carottes
- aubergine
- haricots verts
- champignons
- pommes de terre
- citrouille
- épinard
- courge jaune
Un régime pauvre en résidus peut également inclure de petites quantités de certains légumes crus, notamment :
- laitue déchiquetée
- concombre sans peau ni pépins
Lait et autres produits laitiers
Une petite quantité de produits laitiers lisses peut être incluse dans un régime pauvre en résidus, comme :
- Le Lait
- yaourt
- Crème
- crème glacée
- Cottage cheese
- fromage ricotta
Viande et autres sources de protéines
En ce qui concerne la viande, choisissez des options finement hachées, bien cuites ou tendres, comme :
Vous pouvez également manger :
- la volaille
- poisson
- des œufs
- de la viande organique
Sauces et condiments
Les choix sûrs pour les sauces et les condiments comprennent :
- Beurre
- margarine
- huile végétale
- sauce nature
- Miel
- sirop
- sel
- poivre
- épices
- herbes
Collations, sucreries et desserts
Si vous avez envie de grignoter ou de manger quelque chose de sucré, essayez de petites portions d’options nature comme :
- gâteau
- biscuits
- Crème
- bonbon dur
- crème glacée
- sucettes glacées
- bretzels
- pudding
- sorbet
Boissons
Il peut être nécessaire de boire des liquides supplémentaires pour éviter la constipation lors de la réduction du volume de vos selles avec un régime pauvre en résidus. Restez avec beaucoup de :
- l’eau
- bouillons clairs
- jus de fruit clair
- jus de légumes filtré
Voici quelques exemples de repas à essayer dans le cadre d’un régime pauvre en résidus.
Pour le petit déjeuner:
- oeufs brouillés
- crêpes ou pain perdu au beurre
- jus sans pulpe ou café décaféiné avec du lait et du sucre
Pour le déjeuner:
- poitrine de poulet au four avec carottes cuites
- cheeseburger avec un petit pain sans pépins, oignon, laitue et ketchup
- sandwich à la dinde ou au poulet sur pain français
Pour dîner:
- riz blanc, légumes cuits à la vapeur et poulet au four
- pomme de terre au four avec la peau enlevée, beurre et crème sure
- poisson grillé, asperges et pâtes au beurre ou à l’huile d’olive
Conseils pour la préparation des repas
Les bonnes méthodes de cuisson pour un régime pauvre en résidus comprennent :
- fumant
- braiser
- braconnage
- mijoter
- micro-ondes
Les aliments à faible teneur en résidus doivent être bien cuits. Évitez les méthodes de cuisson telles que rôtir, griller ou griller, qui peuvent rendre les aliments durs ou secs.
Un diététiste peut également vous aider à identifier les aliments que vous devriez éviter dans le cadre d’un régime pauvre en résidus. Voici quelques aliments qui devraient généralement être évités :
- légumineuses, noix et graines
- la plupart des fruits et légumes crus
- Popcorn
- noix de coco non transformée
- la plupart des grains entiers, y compris les pains ou les pâtes
- figues, pruneaux et baies
- fruits secs
- charcuterie
- aliments épicés et vinaigrettes
- caféine
- jus de pruneau ou jus avec pulpe
- Chocolat
- viandes dures et fibreuses avec cartilage
Certaines circonstances et conditions peuvent bénéficier d’un régime pauvre en résidus. Voici quelques situations où votre équipe soignante pourrait le recommander.
la maladie de Crohn
La maladie de Crohn est une maladie auto-immune qui provoque une inflammation qui endommage le tube digestif. Les personnes ayant des antécédents familiaux sont plus susceptibles de le développer. On ne sait pas pourquoi le corps attaque ses propres tissus.
Il n’existe actuellement aucun remède contre la maladie de Crohn. Cependant, des changements de régime peuvent vous aider à obtenir une rémission.
Certaines personnes vivant avec la maladie de Crohn souffrent d’occlusion intestinale et de rétrécissement de l’iléon ou de l’intestin grêle inférieur. Un régime pauvre en résidus peut aider à réduire les symptômes tels que la douleur et les crampes.
Cependant, des recherches ont été
Il est nécessaire de disposer de plus de preuves pour savoir si le régime pauvre en résidus est approprié et efficace pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn.
Rectocolite hémorragique
Un régime pauvre en résidus peut également être utile pour les personnes atteintes de colite ulcéreuse, bien qu’un manque de consensus similaire existe ici aussi.
Cette MICI provoque une inflammation et des ulcères sur la paroi interne du gros intestin. L’irritation peut amener certaines personnes à perdre l’appétit et à manger moins. Cela pourrait conduire à la malnutrition.
Des régimes spéciaux peuvent parfois aider. Un régime pauvre en résidus pourrait potentiellement aider à rester bien nourri tout en se remettant d’une occlusion intestinale ou d’une intervention chirurgicale.
En préparation d’une coloscopie
L’objectif d’un régime pauvre en résidus est de limiter la taille et le nombre de selles. Par conséquent, il peut être prescrit à quelqu’un qui est sur le point de subir une coloscopie.
Cette procédure est utilisée pour détecter des anomalies dans le gros intestin et le rectum.
Récupération après une récente chirurgie intestinale
Un professionnel de la santé peut vous recommander de suivre temporairement un régime pauvre en résidus si vous vous remettez d’une chirurgie intestinale récente (par exemple, iléostomie, colostomie ou résection).
Les fruits, les légumes, les céréales et les légumineuses fournissent d’importants antioxydants, phytonutriments, vitamines, minéraux, etc.
Normalement, vous devriez essayer d’avoir une alimentation équilibrée, à moins que votre équipe soignante ne vous dise le contraire, car le régime pauvre en résidus peut ne pas fournir suffisamment de certains nutriments dont votre corps a besoin pour fonctionner de manière optimale.
Tous ces nutriments sont essentiels pour une bonne santé. Des suppléments peuvent être nécessaires pour corriger les carences.
Discutez toujours avec votre équipe de soins de santé avant de modifier votre régime alimentaire ou d’ajouter des suppléments.
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