Les gens aiment les conseils de santé simples et directs: une pomme par jour éloigne le médecin. Affamer une fièvre; nourrir un rhume. Il est donc facile de prendre le train en marche des aliments santé lorsqu’une étude peut offrir une solution simple et naturelle à l’hypertension artérielle: buvez une tasse de jus de racine de betterave chaque jour.
Nutrition du jus de racine de betterave
Selon l’étude, publiée en avril par la revue Hypertension de l’American Heart Association, la pression artérielle a diminué d’environ 10 mm Hg chez les patients souffrant d’hypertension artérielle qui buvaient une tasse de jus de racine de betterave par jour. La raison donnée: Le jus de racine de betterave contient du nitrate alimentaire, ce qui peut aider à détendre les parois des vaisseaux sanguins et à améliorer la circulation sanguine.
Une étude vraiment définitive ?
Cependant, il y a quelques problèmes avec cette étude:
- Il ne concernait que 15 personnes (huit femmes et sept hommes qui avaient une pression artérielle systolique comprise entre 140 et 159 millimètres de mercure (mm Hg). (Ils n’avaient pas d’autres complications médicales et ne prenaient pas de médicaments pour la pression artérielle).
- Les participants à l’étude n’ont eu leur tension artérielle surveillée que plus de 24 heures après avoir bu 250 ml de jus de racine de betterave ou d’eau contenant une faible quantité de nitrate.
Ce n’est pas une taille d’échantillon assez grande et un jour une durée assez longue d’abaissement de la pression artérielle pour être considérée comme une étude vraiment définitive à mon avis.
En outre, bien que le nitrate alimentaire, présent dans le jus de racine de betterave, puisse réduire la pression artérielle, le résultat est assez temporaire. La réduction de la pression artérielle due aux nitrates n’est tout simplement pas soutenue, comme le confirment des études menées depuis de nombreuses années. L’effet disparaît en quelques jours.
Quoi d’autre vous devriez manger
J’encourage mes patients à manger des aliments riches en nutriments comme les légumes et les fruits dans le cadre d’un plan plus large visant à réduire leur hypertension artérielle.
Les betteraves sont bonnes pour vous – elles sont riches en folate, potassium, vitamine C, fibres et antioxydants. Ils ne sont tout simplement pas une solution en soi. Je me joins aux chercheurs pour vous encourager à manger plus de légumes à feuilles vertes dans le cadre d’une approche de style de vie plus large – ce qui améliorera finalement votre santé cardiovasculaire.
Bien qu’une tasse de jus de racine de betterave par jour ne soit peut-être pas une mauvaise idée, je ne dis-le pourrais jamais éloigner le cardiologue.
