- Des études sur des souris et des humains ont montré que limiter l’apport alimentaire au cycle actif – lorsqu’un individu est le plus actif et alerte – présente divers avantages pour la santé, notamment la perte de poids et l’amélioration du contrôle de la glycémie.
- Maintenant, une nouvelle étude sur la souris a montré que limiter l’alimentation à la période de repos améliorait considérablement l’endurance lors des tests de course.
- Cet effet était surprenant et inattendu, car l’alimentation pendant la période de repos est généralement considérée comme préjudiciable à la santé.
- Bien que les résultats soient intrigants, d’autres études sont nécessaires pour comprendre comment ils se traduisent par la physiologie humaine et la performance sportive.
Presque tous les êtres vivants, des bactéries aux plantes en passant par les humains, ont des rythmes physiques, mentaux et comportementaux appelés rythmes circadiens, qui suivent un cycle d’environ 24 heures.
Les rythmes circadiens sont entraînés par
Ces horloges biologiques sont coordonnées par une horloge maîtresse dans le cerveau appelée
Bien que le corps ait ses propres rythmes circadiens, ces rythmes peuvent être affectés par des stimuli environnementaux. L’« horloge maîtresse » du cerveau, le SCN, est régulée par
Plus récemment, des chercheurs ont découvert que
Cela a conduit à de nombreuses études sur les effets de l’alimentation limitée dans le temps (chez les animaux) et de l’alimentation limitée dans le temps (chez l’homme), où l’apport alimentaire quotidien est limité à une fenêtre de 6 à 12 heures.
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Alors qu’il y a preuves émergentes chez l’homme que l’alimentation restreinte pendant la journée, comme l’observation du jeûne du Ramadan, peut améliorer l’endurance, on ne sait toujours pas comment l’heure des repas affecte les rythmes musculaires quotidiens et comment elle affecte les performances physiques.
Afin de mieux comprendre comment la performance physique est affectée par le temps passé à manger, une équipe dirigée par Dr Min-Dian Liprofesseur de médecine interne et de biologie cellulaire et directeur du Centre pour le métabolisme circadien et les maladies cardiovasculaires, à l’Université médicale de l’armée en Chine, a mené une étude sur l’alimentation restreinte pendant la journée chez la souris.
Leurs découvertes apparaissent dans
Étant donné que les souris sont des créatures nocturnes, l’alimentation restreinte pendant la journée équivaut à se nourrir pendant la période de repos – ou à manger la nuit – chez l’homme.
L’équipe du Dr Li a découvert que lorsque les souris étaient nourries pendant leur période de repos pendant 3 semaines, leur temps de course et leur distance doublaient par rapport aux souris qui étaient nourries librement ou pendant leur période d’activité (alimentation limitée en temps de nuit/veille). Cet effet a été observé chez les souris femelles et mâles.
Le Dr Li a décrit les découvertes de son équipe comme « absolument surprenantes et époustouflantes ». Étant donné que l’alimentation restreinte pendant la journée chez les souris « est normalement considérée comme mauvaise pour la santé métabolique », il avait prévu que le test sur tapis roulant « serait court ».
Cependant, même après des heures, « les souris n’ont montré aucun signe de fatigue sur le tapis roulant » et « après avoir répété dans différentes cohortes en ce qui concerne le sexe, l’heure de la journée, la durée de [daytime restricted feeding]et l’état de l’entraînement physique, les résultats associés à une alimentation restreinte pendant la journée restent[ed] robuste et reproductible. il a noté.
Dr Juleen R. Zierath, professeur de physiologie au Karolinska Institutet en Suède, qui n’a pas participé à l’étude, a observé que « les résultats étaient surprenants et quelque peu paradoxaux. La plupart des preuves suggèrent aujourd’hui que manger uniquement pendant la [resting period] n’est pas recommandé pour une santé optimale, mais ici, le résultat était la performance physique.
Les chercheurs ont observé que l’augmentation de l’endurance à la course était liée à des modifications du muscle gastrocnémien, le muscle principal du mollet de la jambe.
L’alimentation restreinte pendant la journée a augmenté le pourcentage de fibres musculaires oxydatives à contraction rapide de type 2A au détriment des fibres musculaires de type 2X.
Fait intéressant, lorsque les chercheurs ont supprimé un gène appelé Bmal1qui est impliqué dans la régulation de l’horloge circadienne dans les muscles des souris, la capacité de course accrue due à une alimentation restreinte pendant la journée a disparu.
Les chercheurs ont également identifié un gène spécifique appelé Plin5qui joue un rôle crucial dans le métabolisme des lipides et est régulé par Bmal1 dans les muscles.
Les chercheurs ont constaté que la réduction de l’expression de Plin5 dans les muscles de la souris a eu un effet similaire à une alimentation restreinte pendant la journée, favorisant les performances de course.
Le Dr Li et ses collègues émettent l’hypothèse que Bmal1 agit comme un interrupteur qui aide à arrêter la production de Plin5 dans les muscles pendant l’alimentation diurne.
De plus, les chercheurs ont découvert que l’alimentation restreinte pendant la journée augmentait les niveaux musculaires et sanguins de certaines substances appelées acylcarnitines, qui aident les muscles à utiliser les graisses plus efficacement pour produire de l’énergie.
Dr Lawrence W. Judgeprofesseur et coordinateur du Graduate Coaching Program de la Ball State University School of Kinesiology, non impliqué dans l’étude, a déclaré MNT que bien que les résultats « semblent significatifs », « il serait prématuré de recommander aux athlètes d’endurance de passer à un régime alimentaire restreint pendant la journée [since] [t]Les résultats sont basés sur des études menées sur des souris, et on ne sait pas comment ces résultats se traduisent par la physiologie humaine et la performance sportive.
« Des recherches supplémentaires, y compris des études sur l’homme, sont nécessaires pour déterminer les avantages et les risques potentiels d’un régime alimentaire restreint pendant la journée pour les athlètes d’endurance. Il serait conseillé de consulter des professionnels dans le domaine de la science de l’exercice, de la nutrition et de la médecine du sport avant de formuler des recommandations diététiques spécifiques pour les athlètes.
– Dr Lawrence Judge
Le Dr Zierath pense également que des études humaines comparables sont nécessaires.
« Les athlètes devraient avoir suffisamment de carburant à bord pour effectuer des exercices d’endurance », mais si « manger le soir peut ne pas être un problème pour les athlètes, [it] peut être un problème pour les personnes sédentaires et, avec le temps, peut entraîner un dysfonctionnement métabolique », a-t-elle averti.
Dans cette étude, les auteurs ont rapporté la plus grande augmentation de l’endurance lorsque les souris ne mangeaient que pendant leur période de repos.
Pourtant, le Dr Zierath a estimé que le comportement équivalent chez l’homme interromprait probablement le sommeil et « pourrait affecter négativement les performances ».
Interrogé sur les limites de cette étude, le Dr Zierath a mentionné le fait que le régime à base de céréales suivi par les souris dans cette étude n’est pas représentatif du type de régime que les humains mangent généralement.
« Des études supplémentaires devraient être réalisées chez l’homme pour déterminer dans quelle mesure l’horaire et la composition des repas sont applicables pour améliorer les performances d’endurance », a-t-elle noté.
Le Dr Zierath a également souligné que, dans cette étude, le test de performance physique a été effectué 2 heures après que les souris se soient endormies.
« La plupart des humains ne participent pas à des exercices de haute performance 2 heures après s’être endormis. » Le Dr Zierath a recommandé que « des travaux supplémentaires devraient évaluer la performance physique à un moment plus significatif ».
