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2 à 3 tasses de café par jour peuvent réduire le risque de lésions rénales de 23 %

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Boire du café a été associé à de nombreux avantages pour la santé. Dejan Beokovic/Stocksy
  • Des chercheurs ont étudié les effets de la consommation de café sur le risque de lésion rénale aiguë.
  • Ils ont découvert que boire n’importe quelle quantité de café réduisait le risque de lésions rénales aiguës, mais que 2 à 3 tasses par jour étaient les plus bénéfiques.
  • Ils disent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pourquoi ce lien peut exister.

Café contient de nombreux composés bénéfiques pour la santé, dont la caféine, les diterpènes et l’acide chlorogénique.

Études montrent que la consommation habituelle de café est liée à la prévention des maladies chroniques et dégénératives, notamment le cancer, les troubles cardiovasculaires, le diabète et la maladie de Parkinson.

La caféine, le composé le plus couramment étudié dans le café, exerce effets positifs sur la fonction rénale, et la consommation quotidienne de café est lié à un risque moindre de maladie rénale chronique.

Bien que d’autres composés du café soient moins étudiés, des composés tels que l’acide chlorogénique et la trigonelline sont connus pour réduire inflammation généralisée et stress oxydatif.

En savoir plus sur la façon dont la consommation de café affecte l’incidence d’autres affections liées aux reins pourrait aider les décideurs politiques à prendre des mesures pour réduire le risque de développer une maladie rénale progressive.

Récemment, des chercheurs ont étudié les effets de la consommation de café sur les lésions rénales aiguës (IRA), lorsque les reins perdent soudainement tout ou partie de leur fonction.

L’IRA représente un problème de santé publique avec environ 0,25 % de la population générale souffrant d’IRA, ce qui monte à 18 % chez les personnes hospitalisées chaque année.

D’après leur analyse, les chercheurs ont découvert qu’une consommation de café plus élevée est liée à un risque plus faible d’incident AKI.

L’étude a été publiée dans Rapports internationaux sur le rein.

Pour l’étude, les chercheurs ont utilisé les données de 14 207 adultes âgés de 45 à 64 ans de la Étude sur le risque d’athérosclérose dans les communautés (ARIC).

Les chercheurs ont évalué la consommation de café des participants lors de leur première visite via un questionnaire de fréquence alimentaire. Au total, ils ont trouvé :

  • 27% n’ont jamais bu de café
  • 14% buvaient moins d’une tasse de café par jour
  • 19 % buvaient 1 tasse par jour
  • 23 % buvaient 2 à 3 tasses par jour
  • 17 % buvaient plus de 3 tasses par jour

Pour définir l’insuffisance rénale aiguë, les chercheurs ont examiné les taux d’hospitalisation, y compris un code de classification internationale des maladies indiquant l’IRA tout au long d’une période médiane de suivi de 24 ans. Ils ont noté 1 694 cas d’incident AKI au cours de la période de suivi.

Après ajustement en fonction des facteurs démographiques, ils ont constaté que les personnes qui consommaient n’importe quelle quantité de café avaient un risque de développer une IRA 11 % plus faible que les personnes qui ne consommaient pas la boisson.

Les chercheurs ont en outre noté une relation dose-dépendante entre l’IRA et la consommation de café, les personnes consommant 2 à 3 tasses de café par jour connaissant la réduction de risque la plus importante.

Lorsqu’on leur a demandé ce qui pourrait expliquer les effets protecteurs potentiels du café pour les lésions rénales aiguës, Dr Matthew Weirprofesseur de médecine et chef de la division de néphrologie de l’Université du Maryland, qui n’a pas participé à l’étude, a déclaré Nouvelles médicales aujourd’hui que l’étude n’a pas fourni d’indices.

« [The researchers] fournissent des théories, mais il existe de nombreux problèmes avec l’examen rétrospectif des données, ce qui peut confondre les observations et limiter la validité. Au moins, il n’y avait aucune preuve de préjudice », a déclaré le Dr Weir.

Dans l’étude, les chercheurs ont noté que leurs découvertes pourraient être le résultat de composés bioactifs dans le café qui améliorent la perfusion et l’utilisation de l’oxygène dans les reins.

Dr Kalie L. Tommerdahlprofesseur adjoint d’endocrinologie pédiatrique à l’Université du Colorado, et Dr Chirag Rohit Parikhdirecteur de la Division de néphrologie de l’Université Johns Hopkins, tous deux auteurs de l’étude, a déclaré MNT qu’ils ont conduit un compagnon étude pour mieux comprendre les mécanismes potentiels.

«Nous avons étudié dix jeunes âgés de 12 à 21 ans atteints de diabète de type 1 et visions à évaluer les effets d’un cours confirmé de 7 jours d’une seule infusion froide quotidienne de Starbucks (325 ml, 175 mg de caféine) sur [various measures of renal function], » ils ont dit.

« L’étude comprenait un petit échantillon. Bien qu’il ait confirmé que nous pouvons évaluer efficacement ces mesures intrarénales chez les adolescents atteints de diabète de type 1, nous n’avons trouvé aucune différence dans [renal function] après une courte consommation quotidienne de café », ont-ils ajouté.

Les chercheurs ont conclu qu’ils devaient évaluer davantage les mécanismes physiologiques sous-jacents aux effets potentiellement protecteurs de la consommation de café dans des études plus vastes et de plus longue durée.

Le Dr Weir a noté que l’étude comportait de nombreuses limites que les auteurs ont facilement prises en compte dans leur article.

Interrogés sur ces limitations, le Dr Tommerdahl et le Dr Parikh ont déclaré que la principale limitation était qu’ils utilisaient « un questionnaire de fréquence alimentaire qui reposait sur le souvenir des participants plutôt que sur une mesure directe pour évaluer la consommation quotidienne moyenne de café ».

« Les additifs au café tels que le lait, la moitié-moitié, la crème, le sucre ou les édulcorants pourraient également influencer les résultats et justifier une enquête plus approfondie », ont-ils ajouté.

Ils ont souligné que d’autres boissons peuvent produire des effets similaires.

« En outre, la consommation d’autres boissons caféinées telles que le thé ou les sodas doit également être considérée comme un facteur de confusion possible. D’autres limitations incluent le recours à l’inclusion de l’IRA sur la liste des problèmes pendant l’hospitalisation des patients hospitalisés et le potentiel d’effets de confusion dus aux différences d’étiologies pour l’hospitalisation des participants », ont-ils déclaré.

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