- Plus de 6 millions de personnes dans le monde souffrent de maladies inflammatoires de l’intestin (MICI).
- L’alimentation joue un rôle à la fois dans l’augmentation possible du risque de développer une MII et dans l’atténuation des symptômes.
- Des chercheurs de l’Université de Pittsburgh ont découvert qu’un régime riche en sucre aggravait les symptômes de la MICI dans un modèle murin.
Plus que 6 millions de personnes dans le monde souffrent de maladies inflammatoires de l’intestin (MICI), terme générique désignant la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, qui provoquent toutes deux une inflammation de l’intestin.
Le régime alimentaire d’une personne joue un rôle important dans l’augmentation et la réduction du risque de symptômes de l’IBD. Recherche précédente établit un lien entre une alimentation riche en sucre et un risque accru de développer une maladie inflammatoire de l’intestin.
Un régime riche en sucre est connu cause d’inflammation dans tout le corps. L’augmentation de la consommation de sucre a également été liée à d’autres maladies, notamment obésité, maladie rénale chroniqueet maladie cardiovasculaire.
Maintenant, des chercheurs de l’Université de Pittsburgh ont découvert que la consommation d’un régime riche en sucre pouvait également aggraver les symptômes des personnes atteintes de MII, via un modèle murin.
Cette étude vient d’être publiée dans la revue Gastro-entérologie cellulaire et moléculaire et hépatologie.
La maladie intestinale inflammatoire survient lorsque le système immunitaire de l’organisme attaque vos intestins, provoquant une inflammation, des douleurs et un gonflement des intestins.
Bien que les chercheurs ne sachent toujours pas exactement ce qui cause les MII, il existe certains facteurs de risque connus, notamment :
Les symptômes de la MII comprennent :
- fatigue
- fièvre, sueurs nocturnes ou les deux
- vomissements, nausées et diarrhée
- perte d’appétit
- douleurs et crampes d’estomac
- perte de poids inexpliquée
- douleur articulaire
- sang dans les selles
Actuellement, il n’existe aucun remède contre les MII. Le traitement consiste à réduire les symptômes d’une personne et à éviter toute complication. Les traitements courants pour les MII comprennent :
Lorsqu’on lui a demandé pourquoi il avait décidé d’étudier l’effet du sucre sur les MII, main de TimPhD, professeur agrégé de pédiatrie et d’immunologie à l’Hôpital pour enfants UPMC de Pittsburgh à l’Université de Pittsburgh et auteur principal de l’étude, a déclaré Nouvelles médicales aujourd’hui:
« Le sucre est omniprésent dans le régime alimentaire des pays à revenu élevé, une personne moyenne en consommant jusqu’à un kilogramme par semaine. Cette quantité de sucre est sans précédent pour notre espèce et, par conséquent, la manière dont des niveaux élevés de consommation de sucre pourraient affecter la réponse de l’intestin aux dommages semblait être une question opportune et importante à laquelle répondre.
Pour l’étude, le Dr Hand et son équipe ont utilisé un modèle de souris pour tester l’effet d’un régime standard ou riche en sucre sur les MII.
Les souris ont été nourries avec un régime standard ou riche en sucre, puis traitées avec un produit chimique pour imiter les lésions du côlon de la MICI après avoir été nourries avec l’un des deux régimes.
Les scientifiques ont rapporté qu’au cours de l’étude, toutes les souris nourries avec un régime riche en sucre sont mortes dans les neuf jours suivant l’expérience de 14 jours. Toutes les souris nourries avec un régime standard ont survécu pendant les 14 jours.
À la fin de l’expérience, les chercheurs ont examiné le côlon des souris décédées après avoir mangé un régime riche en sucre et ont découvert qu’il inhibait le processus de guérison ou de régénération de l’intestin.
« L’intestin est recouvert d’une couche épithéliale, comme la peau, mais avec une couche de mucus à sa surface », a expliqué le Dr Hand. « Cette barrière intestinale doit se régénérer tous les trois à cinq jours et le fait via l’action de « cellules souches » qui se divisent pour faire constamment de nouvelles copies d’elles-mêmes. »
« Comme vous pouvez l’imaginer, ces cellules souches sont très importantes pour régénérer l’épithélium endommagé et doivent se diviser encore plus rapidement pour remplacer les cellules mortes et endommagées. Nous avons découvert que des concentrations élevées de sucre affectaient directement la capacité des cellules souches de l’intestin à se régénérer en réponse à des dommages. Dans des conditions riches en sucre, lorsqu’elles ont besoin d’augmenter leur fonction, les cellules souches intestinales n’ont pas pu le faire.
– Tim Hand, PhD, auteur principal de l’étude
Le Dr Hand a déclaré que les résultats de l’étude suggèrent que les personnes atteintes de MICI pourraient vouloir éviter boissons gazeuses sucrées et des bonbons où une grande quantité de sucre peut être consommée très rapidement.
Il a ajouté qu’il est également important de discuter d’abord de tout changement alimentaire avec votre médecin.
En ce qui concerne les prochaines étapes de cette recherche, le Dr Hand a déclaré qu’ils travaillaient en étroite collaboration avec leur collaborateur, le Dr Semir Beyaz, des Cold Spring Harbor Laboratories à New York, pour tenter de définir comment l’alimentation, la réponse immunitaire et le microbiote se combinent pour façonner la fonction de l’intestin.
« En plus d’une teneur élevée en sucre et riche en matières grasses régimescomme c’est souvent le cas dans les pays à revenu élevé, nous travaillons également sur la façon dont la malnutrition – faible teneur en protéines [and low] les régimes gras – contribuent aux maladies intestinales chez les enfants des pays à faible revenu », a-t-il ajouté.
MNT a également parlé avec Dr Rudolph Bedfordgastro-entérologue au Providence Saint John’s Health Center de Santa Monica, en Californie, à propos de cette étude.
Il a dit que les résultats de l’étude étaient très provocateurs et susceptibles d’être vrais.
« Dans les sociétés occidentales, nous constatons une augmentation du taux de MICI et nous avons certainement des régimes riches en sucre », a poursuivi le Dr Bedford. «Le sucre lui-même a vraiment un effet sur le microbiome intestinal et peut certainement exposer les patients à un risque de MICI. Et les personnes atteintes de MICI en termes de guérison de leurs intestins seront certainement (également) compromises. Je soupçonne que les patients à l’avenir – et même maintenant – se verront dire que leur régime alimentaire devrait être très faible en sucre afin de prévenir les MII, et aussi (pour) ceux qui ont une MII pour aider à la guérison.
– Dr Rudolph Bedford, gastro-entérologue
Pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre, le Dr Bedford affirme qu’il est essentiel d’avoir une alimentation riche en fibres et très pauvre en aliments transformés.
« (Et) boire beaucoup d’eau (et) rester à l’écart de toutes ces boissons sucrées », a-t-il ajouté.
